饭店卖枸杞酒是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果饭店销售的枸杞酒是合法生产的：

   • 饭店作为食品经营者，有权销售合法生产的食品，包括枸杞酒。但前提是饭店必须确保所销售的枸杞酒来源合法，即从具有生产或销售资质的供应商处采购，并保留好相关的进货凭证和供应商资质证明。
   • 此外，饭店还需遵守食品安全相关的法律法规，如确保枸杞酒的储存条件符合要求，避免过期或变质食品的销售等。

2. 如果饭店销售的枸杞酒是非法生产的：

   • 如果饭店销售的枸杞酒是未经许可擅自生产的，或者从非法渠道购进的，那么这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未经许可从事食品生产经营活动的，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处罚款等行政处罚。
   • 如果销售的枸杞酒存在质量问题，如含有有害物质、超过保质期等，还可能对消费者的健康造成损害，饭店将承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

3. 特殊情况：自制枸杞酒：

   • 如果饭店自制枸杞酒并销售，那么需要确保生产过程符合食品安全标准，且饭店需具备相应的生产资质。未经许可擅自生产并销售食品，同样可能面临法律处罚。
   • 自制食品在销售时，还需特别注意标签标识问题，如应标明食品名称、生产日期、保质期、成分或配料表等信息，以便消费者了解食品情况。

法律建议：

• 饭店在销售枸杞酒前，应确保所销售的酒品来源合法、质量可靠，并保留好相关的进货凭证和供应商资质证明。
• 如果饭店有自制枸杞酒的计划，应提前了解并遵守相关的食品安全法律法规，确保生产过程符合标准，并办理相应的生产许可手续。
• 饭店应定期对销售的食品进行质量检查，确保食品安全，避免对消费者健康造成损害。

可能后果：

• 如果饭店销售非法生产的枸杞酒或存在质量问题的枸杞酒，将可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
• 饭店的声誉和信誉也可能因此受到损害，影响经营效益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。