针对您提出的“男人自愿给情人的钱原配起诉怎么办”这一问题，我们可以从法律角度进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，男人自愿给予情人的钱财，在法律上通常被视为赠与行为。赠与行为一旦完成，即财产所有权发生转移，赠与人（在此为男方）原则上无权要求返还，除非存在特定的法律情形。
一、赠与行为的法律认定
一般赠与：如果男方给予的钱财是小额红包、日常消费等，且没有附加任何条件，这通常被视为无偿赠与。在这种情况下，一旦赠与完成，男方通常无权要求返还，法院一般也不会支持其返还诉求。
附条件赠与：如果男方在给予钱财时明确附加了条件，如保持情人关系、结婚等，并且这些条件后来未能实现，那么男方可能有权要求返还。但关键在于，必须有明确的证据证明存在这样的附条件赠与约定，否则法院可能不予支持。
特殊大额赠与：对于数额较大的赠与，如房产、车辆或巨额现金等，如果男方能证明这些赠与超出了其正常经济能力范围，且不符合日常赠与习惯，同时结合双方关系等因素，法院可能会认定为附条件的赠与。在这种情况下，如果条件无法实现，男方有权要求返还，并可能得到法院的支持。
二、夫妻共同财产的特殊情况
如果男方给予情人的钱财属于其与配偶的共同财产，并且未经配偶同意擅自赠与，这种赠与行为可能被认定为无效。因为夫妻共同财产需要双方共同处分，任何一方未经对方同意擅自处分共同财产，都可能构成对另一方财产权的侵犯。在此情况下，男方的配偶有权以侵犯夫妻共同财产为由起诉要求情人返还相应款项。
三、应对建议
收集证据：如果面临原配的起诉，情人应首先收集所有与赠与相关的证据，包括转账记录、聊天记录、赠与协议等，以证明赠与行为的性质、金额以及是否存在附条件等情况。
咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，且每个案件的具体情况都有所不同，因此建议情人及时咨询专业律师，以获取更具体和准确的法律意见。律师可以根据案件的具体情况，为情人提供针对性的法律建议和辩护策略。
积极应对诉讼：如果原配确实提起了诉讼，情人应积极应对，按照法院的要求提交证据、参加庭审等。在诉讼过程中，情人应如实陈述事实，尊重法院的判决结果。
综上所述，男人自愿给情人的钱财在法律上通常被视为赠与行为，但具体是否需要返还取决于多种因素。如果面临原配的起诉，情人应收集证据、咨询专业律师并积极应对诉讼。