买家地址填写为公证处地址，并不能直接判定该买家就是职业打假人。以下从几个方面进行详细分析：

1. 公证处地址的用途：

   • 公证处是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。其地址被用于多种合法目的，如接收法律文件、作为通讯地址等。
   • 买家选择公证处地址作为收货地址，可能只是出于个人隐私保护、方便接收文件或其他合理原因，并不必然与职业打假行为相关联。

2. 职业打假人的特征：

   • 职业打假人通常指那些以打假为职业，通过购买并声称商品存在质量问题或虚假宣传等，进而要求商家赔偿或获取其他利益的人。
   • 他们的行为往往具有重复性、专业性和目的性，且通常会有明确的打假策略和手段。
   • 仅仅因为买家地址是公证处地址，并不足以证明其具有职业打假的特征或意图。

3. 判断职业打假人的依据：

   • 要判断一个买家是否为职业打假人，需要综合考虑其购买行为、索赔要求、历史记录等多方面因素。
   • 例如，如果买家频繁购买同一类商品并声称存在问题，或者提出不合理的索赔要求，且这些行为具有重复性，那么可能更倾向于认为其是职业打假人。

4. 法律建议：

   • 对于商家而言，面对买家地址是公证处地址的情况，不应直接将其视为职业打假人并采取相应措施。
   • 商家应保持谨慎和客观的态度，通过合法途径了解买家的真实意图和购买行为，并根据实际情况作出合理判断。
   • 如果商家怀疑买家存在恶意打假或欺诈行为，可以收集相关证据并寻求法律帮助，以维护自身合法权益。

总结来说，买家地址填写为公证处地址并不能直接作为判断其是否为职业打假人的依据。在处理此类情况时，商家应保持谨慎和客观的态度，通过合法途径了解买家的真实意图和购买行为，并根据实际情况作出合理判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。