合同和公司签与外包在法律性质、责任承担、合同内容以及管理方式等方面都存在显著的不同。下面我将从这几个方面详细解释：

1. 法律性质：

   • 与公司签合同：这通常指的是与具有法人资格的公司直接签订合同。这种合同关系是基于双方平等、自愿的原则建立的，受到《中华人民共和国民法典》等法律法规的规范。合同双方（即你和公司）都是合同的主体，享有相应的权利并承担相应的义务。
   • 外包：外包则是一种特殊的合同关系，其中一方（发包方）将特定的工作或业务委托给另一方（承包方）完成。外包合同不仅受到《中华人民共和国民法典》的规范，还可能受到特定行业或领域法律法规的约束，如劳务派遣、承揽合同等。在外包关系中，发包方和承包方之间的权利义务关系可能更加复杂，因为涉及到工作成果的交付、质量标准的确定、违约责任的承担等多个方面。

2. 责任承担：

   • 与公司签合同：在合同履行过程中，如果一方违约或造成对方损失，通常需要根据合同约定和法律规定承担相应的违约责任或赔偿责任。这种责任承担是直接的，即违约方直接向受损方承担责任。
   • 外包：在外包关系中，责任承担可能更加复杂。如果承包方在履行合同过程中造成第三方损失或违反法律法规，发包方可能也需要承担一定的连带责任或监管责任。此外，如果外包合同涉及劳务派遣等特殊形式，还可能涉及到劳动者权益保护的问题。

3. 合同内容：

   • 与公司签合同：合同内容通常更加具体和明确，包括双方的权利义务、合同期限、付款方式、违约责任等条款。这些条款都是双方协商一致后确定的，具有法律约束力。
   • 外包：外包合同的内容可能更加复杂和多样化。除了包括双方的基本权利义务外，还可能涉及到工作成果的交付标准、质量保证、保密协议、知识产权归属等特殊条款。这些条款需要根据外包业务的性质和特点进行具体约定。

4. 管理方式：

   • 与公司签合同：在合同履行过程中，双方通常按照合同约定的方式进行管理和监督。公司可能会设立专门的项目组或部门来负责合同的履行和管理工作。
   • 外包：在外包关系中，发包方通常需要对承包方的工作进行一定的监督和管理，以确保工作成果符合合同要求。这种管理可能包括定期检查、进度报告、质量评估等环节。同时，发包方还需要与承包方保持密切的沟通，及时解决合同履行过程中出现的问题。

举例说明：假设你是一家制造企业的负责人，你需要采购一批原材料。你可以选择直接与原材料供应商签订采购合同（即与公司签合同），也可以选择将采购业务外包给一家专业的采购公司（即外包）。如果你选择直接与供应商签订合同，那么你需要负责合同的谈判、签订、履行和管理工作；而如果你选择外包给采购公司，那么你需要与采购公司签订外包合同，并明确双方的权利义务和工作要求。采购公司则负责具体的采购工作，并向你交付符合合同要求的原材料。

建议：在签订合同或选择外包时，建议你根据自身的业务需求和实际情况进行综合考虑。如果你对合同法律或外包业务不太熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保合同的合法性和有效性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。