核心结论：被外卖员撞松4个门牙的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情鉴定结果以及实际损失情况综合确定赔偿项目和金额，具体可从以下角度分析：

1. 责任划分是赔偿的前提

• 外卖员全责或主责：若事故由外卖员违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）导致，其需承担全部或主要赔偿责任。外卖员若受雇于平台或配送公司，根据《民法典》第1191条，用人单位需承担雇主责任（即替代赔偿），但外卖员存在故意或重大过失时，单位可追偿。
• 双方均有责任：若您也存在过错（如突然横穿马路），需按《道路交通安全法》第76条按比例分担责任，赔偿金额相应减少。

2. 赔偿项目及计算依据

• 医疗费：包括门诊、住院、手术、药品、后续治疗（如种牙、修复）等费用，需保留发票、病历等凭证。
• 误工费：根据您的实际收入减少情况计算，需提供工资流水、纳税证明或单位误工证明。
• 护理费：若伤情需专人护理，按当地护工标准或实际支出赔偿。
• 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定期限，按合理标准（如50-100元/天）赔偿。
• 交通费：就医产生的合理交通费用，需保留票据。
• 残疾赔偿金：若门牙损伤经鉴定构成伤残（如十级伤残），按《人身损害赔偿司法解释》第12条，以当地上年度人均可支配收入为基数，按20年×伤残系数（十级为10%）计算。
• 精神损害抚慰金：若伤情对生活、心理造成严重影响，可主张5000-50000元（具体由法院酌定）。
• 财产损失：如手机、衣物等因事故损坏的维修或赔偿费用。

3. 关键步骤与建议

• 报警并固定证据：立即报警，获取《交通事故责任认定书》，明确责任比例；拍摄现场照片、视频，保留外卖员信息（姓名、电话、平台、订单号）。
• 及时就医并保留凭证：优先治疗，保存所有医疗记录、费用单据；若需后续治疗（如种牙），提前咨询医生并保留方案。
• 协商或诉讼：
  • 协商：联系外卖员或平台，出示证据要求赔偿；若对方拒赔或金额分歧大，可向交警部门申请调解。
  • 诉讼：若协商无果，向法院起诉外卖员、平台及保险公司（如有），需准备证据材料（责任认定书、医疗记录、费用单据等）。
• 伤情鉴定：治疗终结后，委托司法鉴定机构对伤残等级、误工期、护理期等进行鉴定，作为赔偿依据。

4. 特殊情形提示

• 外卖员无保险或逃逸：若外卖员未投保或逃逸，平台可能需承担补充责任；若平台未尽审核义务（如未核实外卖员资质），可能承担连带责任。
• 种牙费用争议：种牙属于医疗美容范畴，部分保险公司可能拒赔；若伤情确需种牙，可主张为必要治疗费用，由法院裁量。

行动建议：立即联系我，提供事故责任认定书、医疗记录等材料，我将协助您计算赔偿金额、起草法律文书，并代表您与对方协商或提起诉讼，最大限度维护您的权益。