结论前置：
- 一般情况下，老板欠钱不还属于民事纠纷，不构成诈骗。
- 但如果老板在借款时就具有非法占有的意图，并通过虚构事实或隐瞒真相的方法借得钱财，且在有偿还能力的情况下拒不偿还，这种行为则可能构成诈骗罪。
概念定义与区别
诈骗：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 特点在于行为人借款时即具有非法占有他人财物的故意，通常伴随虚构事实或隐瞒真相的行为。例如，老板编造虚假的高收益项目等借款用途，实际用于赌博、挥霍等，或者隐瞒自己的负债状况、无还款能力等，以骗取借款。
普通的欠钱不还：
- 在正常的民事交往中，一方因借款等原因欠下另一方债务，但由于各种原因（如经营失败、经济困难等）未能按照约定偿还。
- 特点在于借款人借款时一般有还款意愿，后来由于客观原因无法按时还款，本质上属于民事纠纷。
两者区别：
- 主观目的：诈骗中，行为人借款时就无还款打算；普通欠债中，借款人通常有还款意愿。
- 行为方式：诈骗常伴虚构事实或隐瞒真相；普通借款基于真实事由，无欺骗行为。
可能构成诈骗的情形
在处理老板欠钱不还的情况时，需特别警惕以下可能构成诈骗的情形：
- 虚构借款用途：如老板编造虚假的高收益项目等借款用途，实际用于赌博、挥霍等。
- 隐瞒真实情况：如老板隐瞒自己的负债状况、无还款能力等，以骗取借款。
- 携款潜逃：如老板借款后切断联系，逃匿不见，表明其非法占有借款的故意。
法律建议与应对措施
协商与调解：
- 遇到老板欠钱不还的情况，首先尝试通过协商、调解等方式解决。这可以节省时间和成本，同时保持双方的良好关系。
民事诉讼：
- 若协商不成，可通过民事诉讼维护合法权益，要求债务人偿还借款。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借款事实、借款金额以及债务人的还款义务等。
刑事报案：
- 若有证据证明老板行为构成诈骗，如虚构借款用途、隐瞒真实情况或携款潜逃等，应及时向公安机关报案，追究其刑事责任。在报案时，需要提供详细的证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
法律咨询：
- 在处理此类问题时，如有任何疑问或需要专业帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。
法律依据
《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十六条：诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
综上所述，老板欠钱不还的行为大多数情况下属于民事纠纷，但特定情况下可能构成诈骗罪。因此，在处理此类问题时，应仔细分析具体情况，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要专业帮助，请直接向我咨询。