结论：借出去三年的钱，并非绝对要不回来，能否要回取决于多个因素，包括诉讼时效、证据充分性以及债务人的偿还能力等。下面我将从这几个方面为你详细分析。
一、诉讼时效问题
正常诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款纠纷的诉讼时效期间一般为三年。这个三年期限是从债权人知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起开始计算的。例如，如果借条上明确写了还款日期，那么从还款日期届满的次日起算三年。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 如果在三年的诉讼时效期间内，你通过合理方式（如书面催款函、短信、微信等）向债务人主张了权利，或者债务人同意履行还款义务（如书面承诺还款、实际偿还部分欠款等），那么诉讼时效就会中断。从中断时起，诉讼时效期间会重新计算三年。
- 举例：假设你在借款到期后的第二年向债务人发微信催款，且债务人也回复了，那么诉讼时效就从这一天起重新计算三年。
诉讼时效届满后的影响：
- 即使诉讼时效届满，也并不意味着你的钱就一定要不回来了。如果债务人没有以诉讼时效进行抗辩，或者自愿履行还款义务，你依然有权接受还款。
- 举例：如果债务人在诉讼时效届满后，仍然主动还款，那么你是可以接受的，且债务人不能事后以诉讼时效已过为由要求你返还已经支付的款项。
二、证据的重要性
证据充分性：
- 你需要尽可能收集并保存能清晰证明借款事实、借款金额、借款期限、双方身份等关键信息的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是协商、调解或诉讼成功的基础。
- 举例：如果你只有口头约定而没有书面借条，那么追回借款的难度会大大增加。因此，建议借款时尽量签订书面协议。
证据缺失的后果：
- 如果证据缺失或不充分，将极大增加追回借款的难度。即使向法院起诉，也可能因证据不足而不被支持。
三、债务人的偿还能力
有偿还能力：
- 如果债务人经济状况良好，有足够的财产或收入来偿还借款，那么你在通过合法途径主张权利后，拿回借款的可能性较大。
无偿还能力：
- 即便你获得胜诉判决，但如果债务人确实没有财产可供执行，也可能暂时无法实际拿回借款。不过，一旦发现债务人有可供执行的财产，你可以向法院申请强制执行。
四、行动建议
优先沟通：
- 在采取法律手段之前，建议你先与债务人进行沟通，尝试达成双方都能接受的解决方案。这有助于维护双方的关系，也可能更快速地解决问题。
及时采取行动：
- 如果你决定通过法律途径追讨债务，那么要及时准备诉讼材料并向法院提起诉讼。同时，要关注诉讼时效的问题，确保在有效期内主张自己的权利。
总结：借出去三年的钱能否要回，并非绝对，而是取决于多个因素的综合考量。因此，建议你充分了解相关法律规定，并采取必要的措施来保护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。