事故中的陪床营养费一般由事故责任方承担。以下是对这一问题的详细分析：
一、陪床营养费的定义与性质
陪床营养费，通常指的是在事故发生后，受害者因伤势需要他人陪护，并在陪护期间因身体需要而产生的额外营养费用。这部分费用属于事故赔偿中的一部分，旨在弥补受害者因事故导致的额外经济损失。
二、责任承担原则
事故责任认定：
- 在交通事故中，责任通常根据事故双方的过错程度进行划分。如果一方完全无责，那么另一方应承担全部赔偿责任；如果双方都有过错，则根据过错比例分担责任。
- 在其他类型的事故中，如工作事故、医疗事故等，责任认定可能依据相关法律法规或行业规定进行。
营养费承担：
- 一旦事故责任确定，责任方就需要根据其责任比例承担相应的赔偿责任，这包括受害者的医疗费、护理费、营养费等。
- 陪床营养费作为营养费的一部分，同样应由责任方承担。
三、具体承担情况
交通事故：
- 在交通事故中，如果受害者需要陪护，并且因陪护产生了额外的营养费用，这部分费用应由事故责任方（通常是保险公司或肇事者）承担。
- 受害者可以向责任方提出赔偿请求，并提供相关证据（如医疗证明、营养品购买发票等）来支持其主张。
其他事故类型：
- 对于工作事故、医疗事故等其他类型的事故，陪床营养费的承担原则类似。即根据事故责任认定结果，由责任方承担相应的赔偿责任。
四、法律建议
保留证据：
- 受害者在事故发生后，应尽可能保留与陪床营养费相关的所有证据，如医疗证明、营养品购买发票、陪护协议等。这些证据将有助于受害者在后续赔偿请求中证明其损失。
及时咨询：
- 如果受害者在事故赔偿方面遇到困难或疑问，应及时咨询专业律师（比如我，周赫律师，专注于合同纠纷、债权债务、交通事故领域）。我可以根据具体情况提供法律建议，并帮助受害者维护其合法权益。
协商与诉讼：
- 在事故赔偿过程中，受害者可以与责任方进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商无果，受害者可以向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。
总结来说，事故中的陪床营养费一般由事故责任方承担。受害者在事故发生后应保留相关证据，并及时咨询专业律师以维护其合法权益。如果你有任何关于事故赔偿方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。