结论：公司裁员时选择降职留下两名员工，员工是否可以要求赔偿，这取决于公司降职的具体原因、程序以及是否违反了相关法律法规。以下从不同角度进行分析：
一、公司降职的合法性分析
合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了员工的工作岗位、职责以及变更条件，公司降职需符合合同约定。若公司未经员工同意擅自降职，可能构成违约，员工有权要求公司承担违约责任，包括赔偿损失。
公司规章制度：
- 公司规章制度中若规定了降职的条件和程序，且该规章制度经过民主程序制定并公示，员工知晓并同意，那么公司按照规章制度降职可能是合法的。但即便如此，公司也需确保降职决定基于合理理由，且程序公正。
法律法规：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，公司降职需有合法、正当的理由，如员工不胜任工作、违反公司规章制度等。若公司无法提供充分证据证明降职的合法性，员工有权要求撤销降职决定或要求赔偿。
二、员工可要求赔偿的情形
违法降职：
- 如果公司降职行为违反了劳动合同约定、公司规章制度或法律法规，员工有权要求公司恢复原岗位或支付相应的赔偿金。赔偿金的具体数额可能包括因降职导致的工资损失、福利损失等。
未支付经济补偿：
- 若公司裁员时选择降职而非直接解除劳动合同，且未按照法律规定支付经济补偿，员工也有权要求公司支付。经济补偿的计算通常依据员工在公司的工作年限和工资水平。
- 计算公式：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
歧视性降职：
- 如果公司降职行为存在歧视性，如基于性别、年龄、种族、宗教等因素，员工有权要求公司承担法律责任，包括赔偿损失和恢复名誉等。
三、员工应如何维权
与公司协商：
- 员工可以首先尝试与公司协商，表达自己对降职决定的不满，并要求公司给出合理解释和解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求裁决公司撤销降职决定或支付赔偿金。
提起诉讼：
- 对劳动仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：面对公司裁员时的降职决定，员工应保持冷静，仔细分析降职的合法性和合理性。如有疑问或不满，应及时与公司沟通并寻求法律帮助。作为专业律师，我建议你直接向我咨询具体法律问题，以便我能为你提供更详细、更准确的法律建议。