针对老板忘记没有付货款的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 友好提醒与沟通：

   • 首先，你可以尝试以友好、非对抗的方式提醒老板关于未支付的货款。可能老板只是因为忙碌或其他原因暂时忘记了。通过沟通，你可以了解老板的具体情况，比如是否有支付计划、何时能够支付等。
   • 示例：“老板，关于我们上次的货物交易，我想提醒一下，货款还没有支付呢。您看什么时候方便安排一下支付呢？”

2. 发送书面催款通知：

   • 如果友好提醒没有效果，你可以考虑发送一份正式的书面催款通知。这不仅可以作为证据保留，还能向老板表明你对货款的重视。
   • 催款通知内容建议：明确列出交易日期、货物名称、数量、单价及总金额，并指出货款尚未支付的事实。同时，设定一个合理的支付期限，并告知逾期支付的后果（如可能产生的利息、违约金或法律诉讼等）。

3. 考虑法律途径：

   • 如果经过多次催款，老板仍然拒绝支付或拖延支付，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 具体步骤：
     • 收集证据：包括交易合同、送货单、发票、催款通知等，这些证据将用于证明交易的存在和货款的未支付。
     • 发送律师函：委托律师向老板发送律师函，正式要求支付货款，并告知逾期支付的严重后果。
     • 提起诉讼：如果律师函也没有效果，你可以向法院提起诉讼，要求老板支付货款及可能产生的利息、违约金等。

4. 了解相关法律条款：

   • 在处理此类纠纷时，了解相关的法律条款是非常重要的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买卖合同的买受人应当按照约定的数额和支付方式支付价款。如果买受人未按照约定支付价款，出卖人有权要求其支付，并可以要求其承担违约责任。

5. 考虑其他解决方案：

   • 除了法律途径外，你还可以考虑与老板协商其他解决方案，如分期付款、以物抵债等。这取决于双方的实际情况和协商结果。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：无论遇到什么情况，都要保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。
• 保留证据：确保所有与交易和催款相关的证据都得到妥善保留，以备不时之需。
• 及时咨询：如果你在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

最后，我希望你能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。 如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。