结论前置：

1. 合同若明确约定店面转租需房东书面同意，则必须遵守此约定。
2. 即使合同未明确约定，根据法律规定，店面转租原则上仍需房东同意，且书面形式为最佳证据保存方式。

详细分析：

一、合同约定优先

在房产租赁合同中，双方可以就转租事宜进行明确约定。如果合同中明确规定了店面转租需房东书面同意，那么这一条款即具有法律效力，承租人必须严格遵守。违反此约定擅自转租，将构成违约行为，房东有权依据合同追究承租人的责任，包括但不限于解除租赁合同、要求赔偿损失等。

二、法律规定与转租原则

根据《中华人民共和国民法典》第七百一十六条的规定，承租人经出租人（即房东）同意，可以将租赁物（即店面）转租给第三人。这是店面转租的基本原则和前提条件。若承租人未经房东同意擅自转租，房东有权解除与原承租人之间的租赁合同，次承租人可能面临不能继续使用店面的风险，而原承租人也可能需要承担违约责任。

三、书面同意的重要性

虽然法律并未明确规定房东同意必须采取书面形式，但从证据保存和纠纷预防的角度来看，书面同意具有更高的证明力和稳定性。在转租过程中，建议承租人务必取得房东的书面同意，并妥善保存相关证据，以避免未来可能出现的法律争议和纠纷。

四、特殊情况与默示同意

1. 合同明确允许转租：如果租赁合同中已经明确约定了承租人有转租权，并且符合约定的条件，那么承租人在这些条件下可以不经房东另外同意而直接转租。但这种情况较为少见，且需严格符合合同约定的条件。

2. 默示同意：根据《中华人民共和国民法典》第七百一十八条的规定，如果房东知道或者应当知道承租人转租，但在六个月内未提出异议，那么根据法律规定，这将被视为房东同意转租。但需注意，这种默示同意仅适用于转租行为本身，若转让涉及店面所有权变更或重大经营调整，仍需取得房东的明确书面许可。

五、操作建议与风险提示

1. 仔细审查合同条款：在签订租赁合同时，承租人应仔细审查合同中关于转租的条款，确保自己了解并同意相关约定。

2. 及时沟通并取得书面同意：在转租前，承租人应及时与房东沟通转租事宜，并尽量取得房东的书面同意。这有助于保护双方的权益，避免未来可能出现的法律纠纷。

3. 明确转租细节与责任：在获得房东书面同意的同时，承租人应与次承租人详细约定转租的相关事项，如转租期限、租金分配、维修责任等，以明确双方的权利与义务。

4. 寻求法律帮助：面对复杂的租赁关系或不确定的法律条款，承租人可以寻求专业律师的帮助，以获取更精确的法律意见，确保决策的正确性和合法性。

作为马昭鹏律师，我擅长处理医疗纠纷、婚姻家庭、合同纠纷等领域的法律问题。如果您在店面转租过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。