在“上游没抓到”的情况下，对跑腿人员的处罚需根据其具体行为性质和法律条款来综合判断，不能一概而论。以下分情况说明：

1. 如果跑腿人员明知是违法犯罪活动而参与：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，若跑腿人员明知上游从事的是如贩卖毒品、走私等违法犯罪活动，仍为其提供运输、传递等帮助，那么跑腿人员可能构成共同犯罪。在这种情况下，即使上游人员未被抓获，跑腿人员也可能因其参与的共同犯罪行为而受到刑事处罚，具体刑罚将根据其在犯罪中的地位、作用以及犯罪情节的严重程度来判定。

2. 如果跑腿人员并不知情或仅涉及一般违法行为：

   • 若跑腿人员对上游的违法犯罪活动并不知情，或者其参与的行为仅构成一般违法行为（如无意识的传递了违法物品，但并不知晓其违法性），那么对其的处罚将相对较轻。在这种情况下，可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，对跑腿人员进行行政处罚，如罚款、拘留等。但需要注意的是，如果跑腿人员能够证明自己确实不知情，且没有故意参与违法犯罪活动，那么其可能免于处罚或受到较轻的处罚。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如跑腿人员涉及的是恐怖活动、危害国家安全等严重犯罪，即使其声称不知情，也可能因其行为的严重性和社会危害性而受到严厉的刑事处罚。此外，如果跑腿人员在参与过程中存在故意隐瞒、包庇等行为，也可能构成其他犯罪，如包庇罪等，从而受到更重的处罚。

建议：

• 对于跑腿人员来说，最重要的是要明确自己的行为性质和可能面临的法律后果。在参与任何活动时，都应保持警惕，避免无意中卷入违法犯罪活动。
• 如果跑腿人员发现自己可能涉及违法犯罪活动，应立即停止参与，并向相关部门报告，以减轻或避免可能的法律责任。
• 在任何法律纠纷或疑问中，跑腿人员都有权寻求法律帮助和咨询，以保护自己的合法权益。

如有更多细节或疑问，欢迎继续向我咨询。