对于面包车座椅改成侧座的情况，这同样属于擅自改变机动车已登记的结构和性能，是违法的行为。交警对此类行为的处罚将依据相关法律法规进行，以下是对此问题的详细解答：

法规基础与处罚依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条明确规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。这包括座椅的布局和安装方式。因此，将面包车的座椅改成侧座违反了这一法律规定。

处罚内容

1. 罚款：

   • 对于擅自改变车辆结构的违法行为，交警通常会处以警告或200元至500元的罚款。如果情节较为严重，比如拆除了多个座椅或进行了长期非法改装，罚款金额可能会增加至500元至2000元。

2. 扣分：

   • 根据当地的交通法规，此类违法行为还可能导致驾驶证被扣3分。

3. 责令恢复原状：

   • 交通管理部门会要求车主将车辆恢复到原始状态，即重新安装被拆除或改变的座椅，以确保车辆符合原登记的结构和性能。

特殊情况及后果

• 涉及客运或危险物品运输：

  • 如果面包车属于客运车辆，改变座椅布局可能会影响核定载客人数，从而涉嫌非法营运。这将面临更为严厉的处罚，包括责令停止经营、没收违法所得，并处以高额罚款，甚至可能承担刑事责任。
  • 对于已取得车辆营运证的车辆，擅自改装还可能面临5000元以上2万元以下的罚款。

• 安全隐患与事故责任：

  • 改变座椅布局可能会影响车辆的稳定性和安全性。如果因此导致交通事故，当事人不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚。
  • 在某些严重情况下，交通管理部门有权扣留改装车辆或行为人的机动车驾驶证。

建议与指导

为了避免不必要的法律风险和处罚，建议车主严格遵守交通法规，不要擅自改变车辆的结构和性能。如果确实需要调整座椅布局或进行其他改装，应先向车管所申请并获得批准，确保改装后的车辆符合安全行驶的标准。

综上所述，面包车座椅改成侧座是违法的行为，将面临多种法律处罚，并可能对车辆的安全性能和营运资格造成严重影响。因此，车主应谨慎行事，遵守相关法律法规。