针对您提出的“面包车没座椅怎么处罚”的问题，以下是我根据相关信息为您提供的详细解答：
首先，面包车私自拆除座椅是违法行为。根据《道路交通安全法》和《机动车登记规定》，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征，包括拆卸座椅。这种行为不仅违反了交通法规，还可能对车辆的安全性能产生负面影响，增加行车风险。
对于面包车私自拆除座椅的处罚，交警部门会根据具体情况依法进行。一般来说，处罚可能包括以下几个方面：
罚款：根据违法行为的严重程度和地区差异，罚款金额可能有所不同。例如，在某些地区，私自拆除座椅的面包车驾驶员可能会被处以数百元至数千元不等的罚款。
扣分：除了罚款外，驾驶员的驾驶证还可能会被扣除一定的分数。这取决于违法行为的性质和严重程度，以及当地交通管理部门的规定。
暂扣车辆：在某些情况下，交警部门可能会暂扣违法车辆，直至驾驶员恢复车辆原状或接受进一步处理。
责令恢复原状：交警部门还可能责令驾驶员限期恢复机动车出厂设置参数，即重新安装座椅，以确保车辆符合安全标准。
综上所述，面包车私自拆除座椅是违法行为，将受到交警部门的依法处罚。为了避免不必要的麻烦和损失，建议驾驶员严格遵守交通法规，不要擅自改变机动车的结构、构造或特征。如果确实需要改变车辆配置，应依法向相关部门申请并办理相关手续。