在烟草案中，有定金收据但未成交就被查获的，案值的确定需结合具体情形，一般以实际查获的烟草制品价值为准，同时需考虑定金与案值的关联性及案件具体情况。具体分析如下：

1. 案值确定的基本原则

   • 烟草案件的案值通常根据实际查获的烟草制品的数量、种类以及市场价格等因素综合确定。这是确定案值的基本原则，也是司法实践中普遍采用的方法。

2. 定金收据与案值的关系

   • 定金收据本身并不直接决定案值的大小。定金是交易双方为保证合同履行而约定的一种担保方式，其金额通常远小于实际交易金额。
   • 在烟草案件中，即使存在定金收据，但如果交易并未实际完成，且未查获到相应的烟草制品，那么定金收据本身并不能作为确定案值的依据。
   • 如果查获了烟草制品，但交易并未完全成交（如只交付了部分货物或只收取了部分货款），那么案值应根据实际查获的烟草制品价值来确定，而不是根据定金收据或合同约定的金额。

3. 未成交但被查获的特殊情况

   • 在烟草案件中，如果交易尚未成交但已被查获，且查获了烟草制品，那么案值应根据这些烟草制品的实际价值来确定。
   • 如果查获的烟草制品与定金收据或合同约定的内容相符（如品种、数量等），那么这些证据可以作为辅助材料，帮助确定案值。但最终案值仍应以实际查获的烟草制品价值为准。
   • 如果查获的烟草制品与定金收据或合同约定的内容不符，或者无法确定其来源和合法性，那么案值应根据实际查获的烟草制品的独立价值来确定，并可能涉及非法经营、走私等违法行为的认定。

4. 相关法律法规的适用

   • 在确定烟草案件的案值时，应依据《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》以及《中华人民共和国刑法》等相关法律法规的规定。
   • 这些法律法规对烟草制品的生产、销售、运输等环节都有严格的规定，并对违法行为设定了相应的法律责任。在确定案值时，应充分考虑这些法律法规的适用性和具体规定。