结论：拿到离职证明后，劳动者在符合一定条件下仍然可以申请劳动仲裁，以维护自身的合法权益。
一、离职证明的作用与不影响仲裁申请的原因
离职证明是用人单位在与劳动者解除或终止劳动合同时出具的正式文件，主要用于证明双方劳动关系的结束。它通常包含劳动者的离职时间、工作岗位、工作年限等关键信息，是劳动者后续就业、办理社保转移等手续的重要依据。但离职证明的开具，并不妨碍劳动者依法维护其在劳动关系存续期间的合法权益，也不影响劳动者在符合条件下申请劳动仲裁的权利。
二、可以申请劳动仲裁的常见情形
未支付劳动报酬：
- 若用人单位存在拖欠工资、加班费、奖金等行为，即使劳动者已拿到离职证明，也可在仲裁时效内要求用人单位支付相应的款项。
经济补偿问题：
- 如用人单位在解除劳动合同时符合需支付经济补偿的情形但未支付，劳动者可通过劳动仲裁主张经济补偿。例如，用人单位未按《劳动合同法》第四十条的规定提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资的情况下解除劳动合同等。
违法解除劳动合同：
- 若用人单位无合法依据即解除劳动合同，属于违法解除，劳动者即便拿到离职证明，也有权通过劳动仲裁要求用人单位支付赔偿金。
未依法缴纳社保：
- 如用人单位在劳动者在职期间未依法为其缴纳社会保险，劳动者可通过劳动仲裁要求用人单位补缴社保费用。
竞业限制补偿金：
- 若双方有竞业限制约定，且劳动者离职后履行了竞业限制义务，但用人单位未支付竞业限制补偿金，劳动者同样可以申请劳动仲裁以主张相应补偿。
三、劳动仲裁的申请条件与流程
申请条件：
- 存在劳动争议：劳动者需能证明用人单位存在上述违法违规行为。
- 在法定时效内申请：劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬等发生的争议，应自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 提供充分证据：劳动者需准备并提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明等，以支持其仲裁请求。
申请流程：
- 准备材料：劳动者需撰写仲裁申请书，详细阐述争议事实、请求事项及理由，并附上相关证据材料的复印件。同时，还需准备个人身份证明等必要文件。
- 提交申请：将准备好的材料提交至当地劳动争议仲裁委员会。提交方式可能包括现场提交、邮寄提交或在线提交等，具体以当地仲裁委员会的要求为准。
- 等待受理与审理：仲裁委员会在收到申请后，会进行初步审查。如果认为申请符合受理条件，会正式受理并安排开庭审理。在审理过程中，仲裁委员会将听取双方当事人的陈述和辩论，审查证据材料，并最终根据事实和法律作出裁决。
四、影响仲裁结果的因素及注意事项
影响仲裁结果的因素：
- 离职证明中的约定内容：若离职证明中明确写明双方已就劳动关系存续期间的所有权利义务结清，且不存在任何争议，仲裁机构可能会认为双方已达成和解协议。但劳动者若能证明该约定非其真实意思表示，或存在违法违规情形，则不受此约定限制。
- 证据的收集和提供：劳动者在申请劳动仲裁时，需提供充分证据支持自己的主张。由于已签订离职证明，收集证据可能更加困难。因此，劳动者应尽可能保留相关证据，如劳动合同、工资单、录音、录像、证人证言等。
注意事项：
- 劳动者在申请劳动仲裁前，应详细了解相关法律法规和仲裁程序。
- 准备充分的证据材料，确保自己的主张能够得到支持。
- 按照规定的程序和要求进行申请，确保仲裁申请的合法性和有效性。
总结：拿到离职证明后，劳动者在符合一定条件下仍然可以申请劳动仲裁。只要劳动争议符合仲裁受理范围，且在仲裁时效内，劳动者均可依法申请劳动仲裁，以维护自身的合法权益。在申请过程中，劳动者应注意证据的收集和提供，并遵循相关的程序和要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。