您好，关于“专业要账是否合法”的问题，这确实是一个需要细致探讨的话题。首先，要明确的是，合法债权是受法律保护的，但在追讨债务的过程中，必须选择合法、合理的途径。
从法律的角度来看，任何形式的暴力、威胁、恐吓、骚扰或非法侵入他人住宅等行为，在追讨债务时都是不被允许的。这些行为不仅可能无法有效追回债务，反而可能使追债人自身陷入法律纠纷，甚至承担刑事责任。
以您提供的两个案例为例：
在第一个案例中，刘某因为杨某拖欠劳务费而采取暴力手段追讨，结果不仅未能有效追回债务，反而因伤害杨某而被法院判决赔偿六千余元。这个案例清晰地展示了，使用暴力手段追讨债务是得不偿失的，不仅无法解决问题，还会给自己带来额外的法律责任。
在第二个案例中，张某等人组成的“专业讨债队”采用滋扰、纠缠、哄闹、聚众造势等非法手段追讨债务，最终因犯寻衅滋事罪被判刑。这个案例进一步强调了，任何形式的非法追债行为都是不被法律容忍的，必将受到法律的制裁。
那么，面对债务纠纷，我们应该如何合法、有效地解决呢？这里有几个建议供您参考：
双方协商：对于争议不大的债权债务纠纷，双方当事人可以自行协商付款金额、付款方式、付款时间等，以达成和解。
人民调解：债权人可以向所在地的人民调解委员会提出调解申请，经调解达成协议后，还可以向人民法院申请司法确认，以确保调解协议的执行力。
仲裁或诉讼：如双方自愿，达成了仲裁协议也可向当地仲裁委员会申请仲裁；对于较为复杂或通过其他途径难以解决的案件，债权人也可以选择诉讼程序解决。
总之，追讨债务必须遵守法律法规，选择合法、合理的途径。任何形式的暴力、威胁或非法行为都是不可取的，不仅无法解决问题，还可能使自己陷入法律困境。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。