因工作导致头部受伤且造成颅骨缺损，可依法主张工伤赔偿，赔偿项目及标准需根据伤残等级、治疗情况等综合确定。具体分析如下：

1. 工伤认定是前提
   根据《工伤保险条例》第十四条，在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。您需在受伤后30日内由单位向社保部门申请工伤认定（单位未申请的，您或近亲属可在1年内直接申请）。认定后，方可享受工伤保险待遇。

2. 赔偿项目及标准
   赔偿主要分为两部分：

   • 工伤保险基金支付：
     
     • 医疗费用：包括颅骨修复手术、康复治疗等合理费用；
       
     • 住院伙食补助费：按当地标准计算；
       
     • 交通食宿费：因异地就医产生的合理费用；
       
     • 辅助器具费：如需配置假肢、矫形器等；
       
     • 一次性伤残补助金：根据伤残等级（需劳动能力鉴定确定）支付，例如七级伤残为13个月本人工资，六级为16个月，以此类推；
       
     • 伤残津贴（一至四级伤残）：按月支付，标准为本人工资的75%-90%。
       
   • 用人单位支付：
     
     • 停工留薪期工资：治疗期间原工资福利待遇不变，一般不超过12个月（需医院证明）；
       
     • 护理费：住院期间需护理的，由单位承担；
       
     • 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：离职时支付，标准由各省规定（如山东省七级伤残合计约20个月社平工资）。

3. 颅骨缺损的伤残等级
   颅骨缺损的伤残等级需通过劳动能力鉴定确定。根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准：

   • 若颅骨缺损≥25cm²且伴有神经系统症状（如癫痫、肢体功能障碍），可能评定为七级伤残；
     
   • 若缺损面积更大或合并严重并发症，可能升级为六级或更高。
     等级直接影响赔偿金额，建议尽快申请鉴定。

4. 特殊情形处理

   • 单位未参保：所有赔偿由单位承担，可申请劳动仲裁强制执行；
     
   • 第三方责任：如因他人侵权导致受伤，可同时主张工伤赔偿和人身损害赔偿（但医疗费等实际支出不可重复获赔）；
     
   • 旧伤复发：经确认需治疗的，享受工伤医疗待遇。

行动建议：

1. 立即要求单位申请工伤认定，保留医疗记录、工资证明等证据；
   
2. 伤情稳定后申请劳动能力鉴定，明确伤残等级；
   
3. 根据鉴定结果与单位协商赔偿，协商不成可申请劳动仲裁；
   
4. 若单位拒不赔偿，可向当地社保部门投诉或向法院起诉。
   

如有进一步疑问（如具体省份赔偿标准、鉴定流程等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。