若已签字同意公司随意降职，可采取以下措施维护自身权益：

1. 审查降职决定的合法性
   首先需明确公司降职是否具备合法依据。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致可变更劳动合同内容（如岗位调整），但需采用书面形式。若公司未提供合法降职理由（如严重失职、不能胜任工作且经培训或调岗后仍不能胜任等），或未履行法定程序（如未进行调岗前培训、未出具书面调岗通知等），则降职行为可能构成违法。此时，即使已签字，也可主张签字行为系受胁迫或重大误解，要求撤销该决定。

2. 评估签字文件的法律效力
   若签字文件系公司单方制定的格式条款（如《调岗通知书》），且未明确告知降职原因、薪资调整等关键信息，或存在显失公平条款（如大幅降薪、职责与岗位严重不匹配等），可依据《民法典》第四百九十六条主张该条款不成为合同内容。若签字时公司存在欺诈、胁迫等情形（如以辞退相威胁），可依据《民法典》第一百四十八条、第一百五十条主张撤销签字行为。

3. 收集证据并主张权利
   若公司降职违法或签字行为存在瑕疵，需尽快收集证据（如劳动合同、降职通知、工资条、沟通记录等），并通过以下途径维权：

   • 与公司协商：要求恢复原岗位及薪资，或协商补偿方案；
     
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，可在知道权利被侵害之日起1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司继续履行原合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金（若降职实质为变相辞退）；
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

4. 注意时效与程序
   劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。若公司降职后未及时支付工资或未缴纳社保，还可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同，并要求经济补偿。

建议：立即梳理降职前后的关键事实（如公司是否出具书面通知、是否说明降职原因、薪资如何调整等），并携带相关材料向我进一步咨询，以便制定具体维权方案。