结论：开车碰了别人车但不知道，一般情况下不算肇事逃逸，但具体还需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 肇事逃逸的认定标准：

   • 肇事逃逸的关键在于行为人是否“明知”发生了交通事故，并为了逃避法律追究而逃离现场。如果驾驶人在不知情的情况下碰了别人的车后离开，主观上并无逃避法律责任的故意，那么这种行为通常不符合肇事逃逸的构成要件。

2. 不属于逃逸的情况：

   • 若驾驶人在碰撞时确实未察觉到，例如由于碰撞力度较小、声音不明显，或者车辆隔音效果好导致驾驶人未感知到异常，进而直接驾车离开，这种情况下由于不存在逃避法律责任的主观故意，因此不构成逃逸。

3. 可能被认定为逃逸的情况：

   • 如果有证据表明驾驶人应当知道发生了碰撞却故意装作不知而离开现场，如碰撞声音很大、周围有明显的警示标志或有人员提醒驾驶人发生了碰撞，但驾驶人仍然选择驾车离开，这种情形下就可能被认定为主观上有逃避责任的故意，从而构成逃逸。

4. 赔偿责任与预防建议：

   • 即使驾驶人在碰撞时确实不知情并离开了现场，不构成逃逸，但如果造成了实际损失，驾驶人仍需承担相应的赔偿责任。因为驾驶员在行驶过程中有义务确保周围环境的安全，包括观察前方、后方及侧方是否有障碍物或其他车辆。
   • 为避免此类情况的发生，建议在行驶过程中一定要小心谨慎，仔细观察周围环境，确保安全后再进行行驶操作。如果不幸发生了碰撞或剐蹭等事故，应立即停车检查情况，并及时与对方车主联系协商处理事宜。这样不仅可以减少不必要的麻烦和损失，还能有效避免后续的法律纠纷。

后续行动建议：

• 如果您不确定是否发生了碰撞，可以回忆事发情况、检查车辆外观、寻找监控录像或及时向当地交警部门报案，以便专业人员进行调查和判断。
• 如果确实发生了碰撞且被找到，应积极配合处理并赔偿对方损失，以避免不必要的法律纠纷和更严重的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。