在撰写和签订关于集体土地的永久合同（实际上，根据我国法律，集体土地承包通常有期限限制，但为解答您的疑问，我们假设是在法律允许的框架下讨论一个长期或“永久性”使用意图的合同，需明确实际应遵循法定承包期限）时，关键是要确保合同内容详尽、合法，并且能够有效保护双方的合法权益。以下是一份详细的指南，帮助您构建这样一份合同：

一、合同基本信息

1. 合同标题：明确为“集体土地长期（或按法定最大期限）承包合同”。

2. 合同双方信息：

   • 甲方（发包方）：需详细列出村民委员会或合法发包方的全称、法定代表人姓名、地址及联系方式。
   • 乙方（承包方）：需明确承包方的全称或个人姓名、身份证号码（如为个人）、地址及联系方式。

二、土地详细情况

1. 土地位置：精确描述土地的四至范围、坐标及具体地址，最好附上土地平面图。

2. 土地面积：通过专业测量确定土地面积，并明确记载在合同中。

3. 土地用途：清晰界定土地将用于何种农业生产或经营活动，如种植特定作物、养殖特定动物等。

三、承包期限与费用

1. 承包期限：虽然您提到“永久”，但根据我国法律，集体土地承包通常有明确的期限限制（如耕地一般为30年）。因此，合同中应明确按照法律规定的最大期限来设定，或注明在法律允许的范围内尽可能延长。同时，明确起始日期和结束日期。

2. 承包费用：

   • 确定每年具体的承包费金额。
   • 支付方式：现金、转账或其他双方认可的方式，并附上转账账号信息（如选择转账）。
   • 支付时间：明确每年的具体支付日期，如每年1月1日前。

四、双方权利与义务

1. 甲方权利与义务：

   • 权利：收取承包费用，监督乙方合理利用土地，承包期满后依法收回土地承包经营权。
   • 义务：按时交付土地，协助乙方办理相关审批手续，提供必要的生产经营条件和便利，不得干涉乙方的正常生产经营活动。

2. 乙方权利与义务：

   • 权利：享有土地的使用、收益和自主生产经营权，经甲方同意后可依法流转土地承包经营权（但需注意流转期限不得超过原合同剩余期限）。
   • 义务：按时足额支付承包费用，按照约定的用途合理利用土地，保护和合理利用土地不得造成永久性损害，负责土地上的水利设施、道路等的维护和管理。

五、土地流转与合同变更

1. 土地流转：明确在承包期内，乙方经甲方书面同意后，可以将土地承包经营权流转给第三方，但流转期限、条件等需详细约定，并报甲方备案。

2. 合同变更：规定合同变更需经双方协商一致，并签订书面变更协议。任何一方不得擅自变更合同内容。

六、违约责任与争议解决

1. 违约责任：

   • 若甲方未按时交付土地，应按承包费用的一定比例向乙方支付违约金，并赔偿因此造成的损失。
   • 若乙方未按时支付承包费用，每逾期一日应按未支付金额的千分之几（具体比例双方协商确定）向甲方支付违约金；逾期超过一定天数（如30天），甲方有权解除合同并要求支付拖欠费用及违约金。
   • 若乙方擅自改变土地用途或造成土地永久性损害，应负责恢复土地原状，并赔偿甲方因此遭受的损失。

2. 争议解决：因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

七、其他条款

1. 未尽事宜：本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2. 合同份数与生效：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

结论与建议

在签订此类合同时，务必确保合同内容详尽、条款清晰，并严格符合相关法律法规的规定。由于集体土地承包涉及复杂的法律关系和权益保护问题，建议在正式签署前咨询专业律师，以确保合同的合法性、有效性和双方权益的最大化保护。