关于合伙开公司做生意时对方挪用公款的立案标准，这主要涉及到的是挪用资金罪的认定问题。以下是我从不同角度为你详细分析的解答：
挪用资金罪的构成要件：
- 主体要件：本罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，但这里需要注意的是，在合伙企业中，合伙人如果利用职务上的便利挪用资金，同样可能构成此罪。
- 主观要件：行为人必须具有非法占有的目的，即暂时地使用单位资金，并打算日后归还。但若行为人意图永久性地占有资金，则可能构成更严重的犯罪，如职务侵占罪。
- 客观要件：行为人实施了挪用本单位资金的行为，且数额较大、超过三个月未还，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动，或者进行非法活动。
立案标准的具体数额：
- 根据相关法律规定及司法实践，挪用资金罪的立案标准通常涉及数额较大、数额巨大等情形。具体来说，挪用资金数额在6万元以上，超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额在6万元以上进行营利活动的，或者进行非法活动的，应予立案追诉。不过，这一标准可能因地区和具体案件情况而有所差异，需结合当地司法解释和实际情况判断。
不同情形下的法律后果：
- 数额较大且超过三个月未还：如果挪用的资金数额较大，并且超过三个月没有归还，那么行为人将面临刑事追诉，可能被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 数额较大进行营利活动：即使挪用资金的时间未超过三个月，但如果数额较大且用于营利活动（如投资、炒股等），同样构成犯罪，将受到相应的刑事处罚。
- 进行非法活动：如果挪用的资金用于非法活动（如赌博、贩毒等），那么无论数额大小和时间长短，都将构成犯罪，且处罚通常更为严厉。
合伙企业中的特殊情况：
- 在合伙企业中，合伙人之间可能存在更为复杂的财务关系和信任基础。因此，当发现合伙人挪用资金时，除了考虑刑事追诉外，还可以考虑通过民事途径（如起诉要求赔偿损失）来维护自身权益。
建议：
- 如果你发现合伙人有挪用资金的行为，首先应当收集相关证据（如银行转账记录、账目凭证等），以便后续维权。
- 你可以与合伙人进行协商，要求其立即归还挪用的资金，并考虑签订书面协议以明确双方的权利和义务。
- 如果协商无果，你可以考虑向公安机关报案，或者通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。