结论：关于“老人财产儿女平分，有事儿子承受”是否公平的问题，这并非一个简单的法律判断，而是需要结合具体情况、法律规定以及家庭伦理等多方面因素来综合考量。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
继承权平等原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女在继承父母遗产时，享有平等的继承权。这意味着，在老人未留下遗嘱指定特定继承人或分配比例的情况下，其财产原则上应由所有子女平分。
赡养义务与继承权的关系：
- 虽然子女在继承权上是平等的，但赡养义务的履行情况可能影响继承权的实现。如果某个子女在老人生前承担了更多的赡养责任，根据法律规定，该子女在分配遗产时可能会得到适当的照顾或多分。然而，这并不意味着其他子女就完全丧失了继承权，而是可能根据具体情况进行适当调整。
特定情况下的继承权调整：
- 如果老人留下了遗嘱，明确指定了财产的分配方式或比例，那么应按照遗嘱执行。此外，如果某个子女存在严重侵害老人权益的行为（如虐待、遗弃等），根据法律规定，该子女可能会丧失继承权。
二、家庭伦理角度
家庭责任与公平感：
- 从家庭伦理的角度来看，子女在赡养老人方面应承担相应的责任。如果儿子在老人需要照顾时承担了更多的责任，而其他子女未能尽到相应的义务，那么从情感上讲，儿子可能会觉得在财产分配上应得到更多的补偿或认可。然而，这种公平感是主观的，可能因家庭成员的不同观点而有所差异。
沟通与协商的重要性：
- 在处理老人财产分配问题时，家庭成员之间的沟通与协商至关重要。通过坦诚地交流各自的想法和期望，可以寻求一个相对公平且被所有家庭成员接受的解决方案。这有助于减少家庭矛盾，维护家庭和谐。
三、实际操作建议
尊重老人意愿：
- 如果老人还在世，应尊重其关于财产分配的意愿。老人可以通过立遗嘱的方式明确指定财产的分配方式或比例，以避免未来可能出现的家庭矛盾。
考虑赡养情况：
- 在分配老人财产时，应适当考虑子女在赡养老人方面的贡献和付出。这可以通过家庭会议或协商的方式达成共识，以确保分配方案的公平性和合理性。
寻求法律帮助：
- 如果家庭成员之间无法就财产分配问题达成一致意见，可以寻求法律帮助。律师可以根据具体情况提供专业的法律建议和解决方案，帮助家庭成员妥善处理财产分配问题。
总结与建议：老人财产儿女平分并不意味着在所有情况下都是绝对公平的。在处理这类问题时，应综合考虑法律规定、家庭伦理以及实际情况等多方面因素。如果家庭成员之间存在分歧或争议，建议通过沟通与协商的方式寻求解决方案；如果无法达成一致意见，可以寻求法律帮助以维护自身权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。