针对您提出的“保险公司提前扣款是否合法”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在一般情况下，保险公司在未签订正式合同前提前扣款是不合法的。保险合同的成立是双方约定保险权利义务的前提，没有合同则不存在双方约定的权利义务关系。因此，未经投保人同意或未签订合同就进行扣款，确实侵犯了消费者的知情权和选择权。
一、法律依据与合同性质
《保险法》第十条明确规定，保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议。这表明，合同的签订是保险关系成立的基础，没有合同，双方的权利义务就无法明确。
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的订立需要经过要约和承诺两个阶段。无论是线下还是线上投保，都需要完成这一流程，电子合同同样具有法律效力。因此，在合同未签订前，保险公司无权进行扣款。
二、扣款行为的合法性分析
未签订合同前的扣款：
- 在大多数情况下，如果保险公司未与投保人签订正式合同就进行扣款，这是不合法的。因为此时双方尚未形成完整、有效的合同关系，保险公司扣款缺乏合法依据。
- 然而，也存在一些特殊情况。如果投保人在申请投保时通过书面、口头等形式明确授权保险公司在合同正式签订前可进行相关费用预扣，并且保险公司有证据证明投保人知晓并同意该操作，或者投保人后续追认了该扣款行为，那么这种提前扣款可能具有一定合理性和合法性。但这种情况相对较少，且需要严格的证据支持。
合同成立后的扣款：
- 即使合同已经成立，保险公司也需要严格按照合同的约定进行扣款。合同中应有关于扣款的明确条款，并得到投保人的同意。
- 如果合同中没有相关条款或未经投保人同意，保险公司擅自扣款仍然是不合法的。这种情况下，投保人有权要求保险公司退还扣款，并可能追究其法律责任。
三、消费者的权益保护与维权途径
知情权与选择权：作为消费者，您有权在充分了解服务内容及费用明细后，自主决定是否购买保险产品。保险公司或任何第三方在未获得您明确同意的情况下扣款，都侵犯了您的这些基本权利。
维权途径：
- 与保险公司协商：如果您发现保险公司未经同意扣款，且扣款金额较小或保险公司能提供合理扣款依据，您可以首先尝试与保险公司协商解决。要求保险公司补签合同或退还扣款。
- 向监管机构投诉：如果扣费金额较大或保险公司无法提供合理依据，您应向当地银保监局或消费者协会投诉。提交相关证据材料，详细说明情况，等待调查和处理结果。
- 寻求法律途径：如果投诉无果或您的权益受到严重侵害，您可以依法向法院提起诉讼。咨询专业律师，了解诉讼程序，准备相关证据材料，向法院提交起诉材料，并等待审理和判决。
综上所述，保险公司在未签订正式合同前提前扣款在一般情况下是不合法的。如果您遇到此类情况，请了解自己的合法权益，并通过适当的途径进行维权。