患者有权维权，但需结合具体情形判断是否构成侵权及维权路径。以下从法律角度分情况详细说明：

1. 若患者未明确同意被观摩，可能构成侵犯隐私权

根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私。妇产科操作涉及患者身体隐私部位，若医疗机构未提前告知患者实习生将参与观摩，或患者明确拒绝后仍被安排观摩，则可能构成对隐私权的侵犯。

维权路径：

• 协商解决：与医院沟通，要求停止侵权行为（如禁止再次观摩）、赔礼道歉，并可主张精神损害赔偿（需证明因观摩导致严重精神损害）。
• 投诉举报：向当地卫生健康委员会或医疗纠纷调解委员会投诉，要求介入调查并调解。
• 诉讼维权：若协商、投诉无果，可向法院提起民事诉讼，主张侵权责任（需提供证据证明医院未履行告知义务或强行安排观摩）。

2. 若患者已明确同意观摩，原则上不构成侵权

若医疗机构在操作前已通过书面或口头形式明确告知患者实习生将参与观摩，并取得患者同意（尤其是书面同意），则观摩行为属于合法医疗教学活动，不构成侵权。但需注意：

• 同意的有效性：患者需在充分知情（如观摩目的、范围、实习生身份等）且自愿的情况下同意，若存在胁迫、欺诈或重大误解，同意可能被撤销。
• 特殊情形：若患者为未成年人、精神障碍患者等无/限制民事行为能力人，需由法定代理人同意；若患者因紧急情况无法表达意愿，医疗机构可基于医疗必要性安排观摩，但需事后补全告知程序。

维权提示：

• 若患者认为同意非自愿或存在瑕疵，可主张撤销同意并追究医院责任，但需承担举证责任（如录音、录像、证人证言等）。

3. 医疗机构未履行告知义务的行政责任

即使未对患者造成实际损害，若医疗机构未按规定履行告知义务（如《基本医疗卫生与健康促进法》第32条要求医疗机构尊重患者知情同意权），可能面临卫生行政部门的警告、罚款等行政处罚。

维权建议：

• 患者可向卫生健康委员会举报医院违规行为，推动行政机关对医院进行处罚，间接督促医院规范管理。

4. 实务中的关键证据与注意事项

• 证据收集：保留病历、知情同意书（若签署）、观摩现场照片/视频、证人证言（如其他医护人员或患者）等，证明医院未告知或强行安排观摩。
• 精神损害赔偿：需证明观摩行为导致严重精神痛苦（如焦虑、抑郁、社会功能受损等），通常需提供心理评估报告或医疗记录。
• 时效限制：民事诉讼时效为3年，自患者知道或应当知道权利受损之日起计算，建议及时维权。

总结：患者是否可维权取决于医院是否履行告知义务及患者是否同意。若医院未告知或强行观摩，患者可通过协商、投诉或诉讼主张权利；若已合法同意，则需评估同意的有效性。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据提供针对性方案。