结论：在旅游合同中即使签了自愿购物协议，您也有权选择不购物，且这一行为通常不会直接导致您承担法律责任，但需注意合同中的具体条款以及可能产生的间接影响。
详细分析
合同自愿性原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，应当遵循自愿原则。这意味着，即使您在旅游合同中签署了自愿购物协议，该协议也应当是基于您的真实意愿，且您有权在合同履行过程中根据自己的意愿选择是否购物。
协议内容与法律效力：
- 自愿购物协议本身并不具有强制购物的法律效力。它更多是一种道德或商业上的约定，而非法律上的强制义务。因此，即使您签署了这样的协议，也不意味着您必须按照协议内容去购物。
- 然而，如果协议中包含了某些对游客不利的条款，如高额违约金、限制自由活动时间等，这些条款可能因违反公平原则或强制性法律规定而被认定为无效。
可能产生的间接影响：
- 虽然不购物本身不会直接导致法律责任，但可能会影响您与旅行社之间的关系。例如，旅行社可能会因为您未购物而减少提供某些服务或优惠，或者对您产生不满情绪。
- 如果协议中明确规定了不购物的后果，且这些后果不违反法律规定，那么您可能需要承担这些后果。但这种情况相对较少，且通常需要您在签署协议时仔细阅读并理解相关条款。
建议与应对措施：
- 在签署旅游合同及自愿购物协议前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于购物的部分。确保您完全理解并同意这些条款后再签署。
- 如果您对协议中的某些条款有疑问或不满，可以与旅行社进行协商修改或拒绝签署。
- 在旅游过程中，如果遇到旅行社因您未购物而采取不正当手段（如限制自由、辱骂等），您可以保留相关证据并向当地旅游管理部门投诉或寻求法律援助。
总结与进一步思考：
在旅游合同中签署自愿购物协议并不意味着您必须购物。您有权根据自己的意愿选择是否购物，且这一行为通常不会直接导致法律责任。但为了确保自身权益不受损害，建议您在签署合同前仔细阅读并理解相关条款，并在旅游过程中保持警惕，及时应对可能出现的纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。