结论前置：你可以通过坦诚沟通、强调个人职业规划与风险、提供替代方案等方式来拒绝给舅家表哥公司当法人。以下是一些具体的分析和建议：

一、坦诚沟通，表达个人意愿

1. 直接说明情况：你可以直接告诉表哥，你目前对自己的职业规划有明确的想法，担任公司法人并不在你的计划之内。强调你希望专注于自己的事业发展，无法承担公司法人的责任和义务。

2. 表达担忧：你可以坦诚地表达你对担任公司法人可能带来的法律风险的担忧。例如，公司如果涉及法律纠纷或债务问题，法人可能需要承担相应的法律责任。这种担忧是合理的，也是你拒绝担任法人的重要理由。

二、强调个人职业规划与风险

1. 职业规划不符：你可以详细阐述你的职业规划，说明担任公司法人与你的职业目标不符。例如，你希望专注于某个特定领域的发展，而担任法人可能会分散你的精力，影响你的职业发展。

2. 法律风险考量：作为律师，我深知担任公司法人可能带来的法律风险。你可以向表哥解释，法人作为公司的法律代表，需要承担公司的法律责任。如果公司出现违法违规行为或债务问题，法人可能会面临法律诉讼、罚款甚至刑事责任。这种风险是你无法承受的。

三、提供替代方案

1. 推荐其他人选：如果你认为表哥的公司确实需要一位法人，你可以推荐其他可靠的人选。例如，你可以建议表哥寻找有经验、有信誉的商业伙伴或专业人士来担任法人，以确保公司的合法合规运营。

2. 协助寻找专业服务：你还可以表示愿意协助表哥寻找专业的法律服务或咨询服务，以帮助他更好地管理公司事务。这样既能体现你的关心和支持，又能避免你直接担任法人的风险。

四、法律后果与风险提示

1. 法律责任：再次强调，作为公司法人，你将需要承担公司的法律责任。这包括但不限于公司债务的连带清偿责任、公司违法行为的法律责任等。这些责任可能对你的个人财产和声誉造成严重影响。

2. 信用影响：担任公司法人还可能对你的个人信用产生影响。如果公司出现信用问题或违法违规行为，你的个人信用记录可能会受到损害，进而影响你未来的贷款、信用卡申请等金融活动。

建议与行动：

• 在拒绝表哥的请求时，保持礼貌和尊重，避免伤害亲情关系。
• 如果可能的话，与表哥进行面对面的沟通，以便更深入地解释你的立场和担忧。
• 如果表哥对你的拒绝表示不满或施加压力，你可以坚定地表达自己的决定，并再次强调你的职业规划和法律风险考量。

后续思考：

• 在拒绝后，你可以继续关注表哥公司的发展情况，提供必要的法律建议和支持（如果表哥需要的话）。
• 如果你对家族企业或公司治理有更深入的兴趣和研究，可以考虑与表哥分享你的专业知识和见解，以帮助他更好地管理公司事务。

希望以上分析和建议能对你有所帮助。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。