这样的表述在合同或协议中是可行的，但需要结合具体条款和上下文来确保其法律效力和可操作性。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 条款明确性
   “变更单价按新价格执行”这一表述本身简洁明了，但需注意：

   • 价格变更条件：需明确约定触发单价变更的具体情形（如市场波动、成本变动、政策调整等），避免因条件模糊导致争议。例如，可补充“当原材料成本上涨超过10%时，双方协商调整单价”。
     
   • 新价格确定方式：需说明新价格的计算依据（如市场价、成本加成、第三方评估等），或约定由哪一方提出新价格并经另一方确认。例如，“新价格以双方书面确认的报价单为准”。
     

2. 法律效力与公平性

   • 合同自由原则：根据《民法典》第470条，合同内容由当事人约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，条款即有效。因此，双方自愿约定单价变更机制是合法的。
     
   • 显失公平风险：若价格变更条款对一方过于苛刻（如仅允许一方单方面提价），可能被认定为“显失公平”而面临撤销风险。建议通过“对等权利”设计平衡双方利益，例如约定“任何一方均有权在条件成就时提出调价，但需提前30日书面通知对方”。
     

3. 操作性与风险防范

   • 书面确认要求：为避免口头变更的争议，建议明确“单价变更需以书面形式（如补充协议、邮件确认等）作出，口头变更无效”。
     
   • 过渡期安排：若价格变更涉及履行中的合同，可约定过渡期条款（如“新价格自双方确认之日起次月1日起执行”），避免因价格突变导致履行障碍。
     

建议优化表述：
为增强条款的严谨性，可参考以下示例：

“如因【市场波动/成本变动/政策调整】等原因导致单价需变更的，提出变更方应提前【XX日】书面通知对方，并提供新价格的计算依据。双方应在收到通知后【XX日】内协商确认新价格，新价格经双方书面确认后自【具体日期或条件成就时】起执行。”

若你正在起草或审核合同，可进一步向我描述具体场景（如买卖合同、服务合同等），我会为你提供更针对性的条款设计建议。