针对您提出的“餐饮提离职后30天后不让走怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位后，是有权解除劳动合同的。这意味着，只要您按照法定程序，提前30天向用人单位提交了书面的离职通知，那么在30天期满后，您就有权离开公司，用人单位不得以任何理由强行留下您继续工作。

针对您提到的“30天后不让走”的情况，我建议您采取以下措施：

1. 确认离职通知的有效性：

   • 确保您的离职通知是以书面形式提交的，并且已经送达给用人单位的相关负责人。
   • 保留好离职通知的副本或相关证据，以备不时之需。

2. 与用人单位沟通：

   • 在30天期满后，再次与用人单位沟通，明确表达您离职的意愿，并要求用人单位按照法律规定办理离职手续。
   • 如果用人单位以各种理由拖延或拒绝办理离职手续，您可以向其说明相关法律规定，并强调您的合法权益。

3. 寻求法律援助或投诉：

   • 如果用人单位仍然拒绝办理离职手续，或者以不给工资、不给离职证明等进行威胁，您可以向当地的劳动保障监察部门进行投诉举报。
   • 根据《工资支付暂行规定》第九条和《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当一次付清劳动者工资，并出具解除或者终止劳动合同的证明。

4. 注意工作交接：

   • 在离职前，做好工作交接是非常重要的。这不仅是对工作负责的体现，也是避免产生劳动纠纷的有效手段。
   • 如果因为您未做好工作交接而给用人单位造成了经济损失，您可能需要承担相应的赔偿责任。

5. 了解特殊职业群体的规定：

   • 虽然您提到的是餐饮行业，但如果您属于公务员或事业单位工作人员等特殊职业群体，还需要了解并遵守相关职业群体的离职规定。

最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权依法维护自己的合法权益。如果用人单位违反了相关法律规定，您完全可以通过法律途径来维护自己的权益。同时，也建议您在离职前与用人单位保持友好沟通，尽量通过协商的方式解决离职问题，以避免不必要的纠纷和损失。