核心结论：客户签了合同又想改价格，需根据合同的具体条款、双方协商情况以及法律规定来综合判断处理方式，一般有以下几种情况：
合同中有明确约定价格变更条款
- 分析：如果合同中已经明确规定了价格变更的条件、程序和方式等内容，那么当客户提出改价格时，应首先依据合同中的这些约定来处理。例如，合同约定因原材料价格波动超过一定比例时，双方可协商调整产品价格，并明确了协商的期限和最终确定价格的方式等。在这种情况下，只要客户提出改价格的原因符合合同约定的条件，双方就应按照约定的程序进行协商和调整。
- 建议：仔细审查合同中关于价格变更的条款，确定客户提出改价格是否符合约定条件。如果符合，按照约定程序与对方协商价格变更事宜，并保留好协商过程中的相关证据，如书面沟通记录、会议纪要等。
合同中无明确约定价格变更条款，但双方协商一致
- 分析：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。即使合同中没有关于价格变更的具体条款，只要双方能够就价格变更达成一致意见，就可以对合同价格进行修改。这种协商一致可以是书面形式，也可以是口头形式，但为了避免日后产生纠纷，建议尽量采用书面形式，如签订补充协议等。
- 建议：与客户进行友好、坦诚的沟通，了解其改价格的原因和诉求。如果认为客户的改价格要求合理且自身能够接受，可以与客户协商确定新的价格，并签订书面补充协议，明确新的价格、生效时间等关键条款。
合同中无明确约定价格变更条款，且双方无法协商一致
- 分析：在这种情况下，原则上应按照原合同约定的价格履行。如果客户坚持要求改价格且拒绝按照原合同履行，可能构成违约行为。此时，守约方有权要求违约方继续履行合同、采取补救措施或者赔偿损失等。例如，如果客户是买方，拒绝按照原合同价格支付货款，卖方可以要求买方支付货款及逾期付款利息等；如果客户是卖方，拒绝按照原合同价格交付货物，买方可以要求卖方交付货物并承担违约责任等。
- 建议：首先，向客户明确指出按照原合同履行的重要性以及其改价格要求无法得到支持的法律依据，尝试促使客户回心转意，继续履行原合同。如果客户仍然坚持己见，应收集和整理好合同文本、履行过程中的相关证据等材料，做好通过法律途径解决纠纷的准备。可以向客户发送律师函，正式警告其违约行为的后果，督促其履行合同义务。如果客户仍不履行，可以考虑向法院提起诉讼或者申请仲裁，以维护自身的合法权益。