结论：公司变相降薪时，你可以考虑录音留下证据，但需确保录音的合法性、真实性和关联性。
详细分析：
合法性：
- 录音的取得方式必须合法，不能侵犯他人的合法权益，特别是隐私权。在正常的工作场合或公开对话中，如果你或对方（至少一方）知情且未明确反对的情况下进行录音，通常是被视为合法的。但如果你通过非法手段，如在私人场所秘密安装录音设备来获取录音，这样的录音将被视为非法证据，不会被法院采纳。
真实性：
- 录音内容必须真实、完整，未经剪辑或篡改。任何伪造或修改都可能损害录音的可信度，进而影响其作为证据的有效性。因此，在录音时，要确保录音设备的正常运行，避免因为设备问题导致录音不清晰或缺失关键内容。
关联性：
- 录音内容必须与待证事实（即公司变相降薪）有直接且紧密的关联。录音应清晰地反映出公司关于薪资的承诺及后续的实际行动，比如公司原本承诺的薪资水平、后续实际发放的薪资数额等，以确保录音对案件具有证明价值。
实践建议：
- 咨询专业意见：虽然你可以考虑录音留下证据，但在实际操作前，最好先向我咨询，以评估录音的合法性和证明力，并了解可能的法律风险。
- 收集其他证据：单一录音可能不足以完全证明案件事实。因此，除了录音外，你还应尽可能收集其他相关证据，如工资条、银行流水、与公司的沟通记录等，以形成完整的证据链。
- 保护个人隐私：在取证过程中，要注意保护个人隐私和合法权益，避免因为取证行为而触犯法律。
可能后果：
- 如果录音证据合法、真实且关联性强，它将成为你维权的有力武器，有助于你在劳动仲裁或诉讼中证明公司的变相降薪行为。
- 如果录音证据存在合法性、真实性或关联性问题，它可能不会被法院采纳，甚至可能对你的维权行动产生负面影响。
举例说明：
假设你发现公司近期在未经你同意的情况下降低了你的薪资，你怀疑这是公司的变相降薪行为。为了留下证据，你在与上级或人力资源部门沟通时进行了录音。在录音中，你清晰地询问了关于薪资降低的原因和依据，并得到了对方的明确回复。这样的录音证据，如果合法、真实且关联性强，将对你后续的维权行动产生积极影响。
总之，公司变相降薪时，你可以考虑录音留下证据，但务必确保录音的合法性、真实性和关联性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。