关于部门超过4人的员工聚餐活动备案及酒后滋事的问题，结论如下：

1. 备案对象：

   • 一般情况：员工聚餐活动，尤其是部门内部的聚餐，通常并不需要向特定的政府部门或机构进行备案。这类活动更多属于公司内部事务，由公司自行管理。然而，如果公司有内部规定要求此类活动需向人力资源部门或行政部门报备，那么员工应遵循公司规定进行备案。
   • 特殊情况：如果聚餐活动涉及外部场地租赁、大量人员聚集（远超过部门人数，可能影响到公共安全或秩序），或者活动内容包含特殊元素（如使用明火、大型音响设备等），那么可能需要向当地公安机关或相关管理部门进行备案或申请许可。但这种情况较为少见，且通常与聚餐活动的规模和性质有关，而非单纯由人数决定。

2. 聚餐后禁止酒后滋事：

   • 法律责任：酒后滋事是违法行为，可能涉及《治安管理处罚法》甚至《刑法》的相关规定。根据滋事的严重程度，行为人可能面临罚款、拘留甚至刑事处罚。
   • 公司规定：除了法律责任外，公司通常也会在员工手册或相关规章制度中明确禁止酒后滋事行为。违反公司规定的员工可能面临内部纪律处分，如警告、罚款、降职或解雇等。
   • 建议：为了避免酒后滋事带来的法律风险和公司纪律处分，员工在聚餐时应适量饮酒，保持理智和克制。如果确实需要饮酒，应提前安排好代驾或住宿等事宜，确保自己和他人的安全。

进一步思考：

• 公司文化与管理：公司可以通过加强企业文化建设、提高员工法律意识等方式，减少酒后滋事等不良行为的发生。同时，公司也应建立健全的内部管理制度，对违反规定的行为进行及时、公正的处理。
• 员工自我保护：员工在参加聚餐活动时，应了解自己的权利和义务，遵守法律法规和公司规定。如果遇到酒后滋事等不良行为，应及时向公司或相关部门报告，并保护好自己的合法权益。

总结：部门超过4人的员工聚餐活动，一般不需要向特定政府部门备案，但应遵循公司内部规定。聚餐后禁止酒后滋事，这是法律和公司规定的共同要求。员工应增强法律意识，遵守相关规定，共同维护良好的社会秩序和公司环境。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。