结论前置：拖欠工资后打了欠条，是可以索赔的。下面我将从多个角度为你详细分析。
法律背景与依据
从法律层面来看，用人单位拖欠工资本身就违反了《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。劳动者有权要求用人单位按时足额支付劳动报酬。当用人单位拖欠工资并打了欠条时，这实际上是对拖欠工资这一事实的确认，并且明确了欠款金额和还款期限（如果有的话），这为劳动者后续索赔提供了有力的证据。
索赔途径与方式
协商解决：
- 你可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其按照欠条上的约定支付拖欠的工资。这种方式相对温和，成本也较低，如果用人单位能够配合，那么问题可以迅速得到解决。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供欠条作为证据，以证明用人单位确实存在拖欠工资的行为。
劳动仲裁申请：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者你希望更直接地维护自己的权益，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，欠条将作为重要的证据，用于证明用人单位拖欠工资的事实和金额。劳动仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。
诉讼途径：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决后仍不履行支付义务，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，欠条同样将作为关键证据，用于支持你的索赔请求。法院将依法审理案件，并作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
注意事项与建议
- 保留证据：除了欠条外，你还应保留与用人单位之间的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以备不时之需。
- 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。
- 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
可能的法律后果
如果用人单位在欠条约定的期限内仍未支付拖欠的工资，或者拒绝履行劳动仲裁裁决或法院判决，那么除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临支付赔偿金、滞纳金等法律后果。同时，用人单位的违法行为还可能受到劳动行政部门的处罚，如罚款、列入失信名单等。
综上所述，拖欠工资后打了欠条是可以索赔的。你可以通过协商、劳动监察投诉、劳动仲裁申请或诉讼等途径来维护自己的权益。在处理过程中，务必保留好相关证据，并及时寻求专业帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。