长期开赌抽水被抓，将面临严重的法律后果，主要包括刑事处罚和可能的行政处罚。以下从不同角度详细分析：

1. 刑事处罚角度：

   • 开设赌场罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。长期开赌抽水，显然属于开设赌场的行为，一旦被抓，将面临上述刑事处罚。这里的“情节严重”通常指的是赌场规模较大、参赌人数众多、赌资数额巨大或者存在其他严重情节。
   • 赌博罪共犯：如果长期开赌抽水者不仅提供赌博场所，还积极参与赌博活动的组织、策划或直接参与赌博，那么还可能构成赌博罪的共犯，面临更严厉的刑事处罚。

2. 行政处罚角度：

   • 治安管理处罚：即使长期开赌抽水的行为尚未达到刑事犯罪的程度，也可能因违反《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，即“以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的”，而面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

3. 其他法律后果：

   • 没收违法所得：无论是否构成犯罪，长期开赌抽水所获得的违法所得，都将被依法没收。
   • 社会信用影响：长期开赌抽水的行为，一旦被发现并处理，将对个人的社会信用造成严重影响，可能影响日后的就业、贷款等社会活动。

法律建议：

• 如果您或您身边的人有长期开赌抽水的行为，应立即停止，并认识到这种行为的严重性和法律后果。
• 如果已经被抓或面临调查，应积极配合执法机关的工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
• 在任何情况下，都应遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动，也不为赌博提供条件或帮助。

总结：长期开赌抽水是一种严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能受到行政处罚和其他法律后果的影响。因此，我强烈建议遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。