针对您提出的“赌博抽水被抓怎么处理”的问题，以下是我根据我国相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、赌博抽水的法律性质
赌博抽水，即开设赌场并从中抽取利润，这种行为在我国法律中被明确界定为开设赌场罪。它不仅违反了社会公序良俗，更触犯了刑法，将受到法律的严厉制裁。
二、法律制裁措施
行政处罚：
- 对于初次参与赌博且情节较轻，或者为赌博提供条件但尚未构成犯罪的行为人，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，公安机关将处以五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
刑事处罚：
- 若赌博抽水行为构成开设赌场罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 若存在情节严重的情况，如赌资数额巨大（例如累计抽头渔利数额达到3万元以上，或赌资数额累计达到30万元以上）、参赌人数众多（如组织30人以上参与赌博）、造成恶劣社会影响等，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其他处理措施：
- 无论是否构成犯罪，公安机关都会依法收缴用于赌博的资金、财物以及通过赌博获得的非法所得。
- 对于用于赌博的工具和设备，如麻将机、扑克牌、筹码等，公安机关也会予以没收。
三、特殊情节的考量
- 自首与立功：若犯罪后自动投案并如实供述罪行，或者揭发他人犯罪行为或提供重要线索侦破其他案件，可从轻或减轻处罚；有重大立功表现的，可减轻或免除处罚。
- 从犯情节：在共同犯罪中起次要或辅助作用的，应从轻、减轻处罚或免除处罚。
四、建议与警示
赌博抽水行为不仅违法，而且极易引发一系列社会问题，如家庭破裂、债务危机等。因此，我强烈建议您遵守我国法律法规，远离任何形式的赌博行为。若您或您身边的人已经涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以了解自己的法律风险，并制定应对策略。通过合法途径解决问题，避免不必要的法律纠纷和损失。
总之，赌博抽水行为将受到法律的严厉制裁，包括行政处罚和刑事处罚。请务必遵守法律法规，远离赌博，共同维护社会的和谐稳定。