关于中职实习是否可以不到合同期限内的问题，这主要取决于实习协议的具体内容以及学校和实习单位的相关规定。

首先，根据《中等职业学校学生实习管理办法》的相关规定，学生到实习单位顶岗实习前，学校、实习单位和学生本人或家长应当签订书面协议，明确各方的责任、权利和义务。这份协议是保障学生实习权益的重要依据，其中就包括了实习期限的约定。

实习期限的约定：

• 实习协议中通常会明确规定实习的开始日期和结束日期，即实习期限。学生应当按照协议约定的期限完成实习任务。

是否可以提前结束实习：

• 一般情况下：如果学生希望提前结束实习，需要与学校和实习单位进行协商，并获得双方的同意。未经同意擅自离开实习单位，可能构成违约行为，需要承担相应的责任。
• 特殊情况：如果学生因健康原因、家庭变故等不可抗力因素需要提前结束实习，应及时向学校和实习单位说明情况，并提供相关证明。在这种情况下，学校和实习单位通常会给予理解和支持，并协助学生办理相关手续。

建议与注意事项：

• 提前沟通：如果学生有提前结束实习的需求，建议尽早与学校和实习单位进行沟通，说明原因和计划，以便双方有足够的时间进行协商和安排。
• 遵守协议：在实习期间，学生应严格遵守实习协议和学校、实习单位的规章制度，认真完成实习任务，维护自己的合法权益。
• 保留证据：如果因特殊原因需要提前结束实习，建议学生保留好相关证明材料，如医疗证明、家庭变故证明等，以备不时之需。

概括起来，中职实习是否可以不到合同期限内，主要取决于实习协议的具体内容以及学校和实习单位的相关规定。在一般情况下，学生需要按照协议约定的期限完成实习任务；在特殊情况下，学生可以与学校和实习单位协商提前结束实习，但需要提供相关证明并获得双方的同意。