针对您提出的“喝酒摩托撞汽车，摩托车人死亡”这一严重交通肇事案件，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故发生后的紧急应对措施
立即停车并保护现场：
- 事故发生后，摩托车驾驶人（若存活）或在场人员应立即停车，并开启危险报警闪光灯，设置警告标志，以扩大示警距离，保护现场证据不被破坏。
迅速救助伤者：
- 立即拨打120急救电话，对伤者进行初步救助，如止血、保持呼吸道通畅等，或等待医护人员到来。若具备急救知识，可进行更专业的初步处理。
及时报警并配合调查：
- 拨打122报警电话，报告事故发生的地点、时间、伤亡情况等详细信息。警方到达后，应如实陈述事故经过，接受酒精测试等检测，不得隐瞒或歪曲事实。
通知保险公司：
- 尽快通知摩托车驾驶人的保险公司，报案并咨询理赔事宜。尽管酒驾可能影响理赔结果，但按照流程通知保险公司是必要的。
寻求专业法律帮助：
- 尽早聘请专业的交通事故律师，以便获取专业的法律建议和指导，更好地应对后续的法律问题。
二、可能面临的法律后果
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，摩托车驾驶人若因酒驾导致事故，需承担对汽车驾驶人及乘客（如有伤亡）的民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、丧葬费和死亡赔偿金等。赔偿责任将依据交警部门的事故责任认定书进行划分。
行政处罚：
- 饮酒驾驶摩托车：将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
- 醉酒驾驶摩托车：将吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，摩托车驾驶人若因酒驾导致交通事故，且负事故全部或主要责任，造成一人死亡，将构成交通肇事罪。根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。
- 若存在逃逸行为或逃逸导致被害人死亡等加重情节，刑罚将更为严厉，可能面临三年以上七年以下有期徒刑或七年以上有期徒刑。
三、后续处理建议
积极与受害者家属沟通：
- 摩托车驾驶人的家属或代表应积极与汽车驾驶人及乘客（如有伤亡）的家属沟通，表达歉意和愿意承担责任的态度。在可能的情况下，给予适当的经济补偿，以争取获得谅解，这在法院量刑时可能作为从轻处罚的情节考虑。
全力配合司法机关工作：
- 按照司法机关的要求参加调查、庭审等活动，如实提供相关证据和信息。聘请专业律师提供法律帮助和辩护，确保自身权益得到保障。
深刻反思与改正：
- 摩托车驾驶人的家属应深刻反思酒后驾车的危险性，严格遵守交通规则，杜绝酒驾行为。同时，也应加强对家人的教育和监督，确保自己和他人的生命安全。
综上所述，喝酒骑摩托车撞死人是一起严重的交通肇事案件，涉及复杂的法律责任和赔偿问题。当事人应立即采取正确的应对措施，积极配合调查，并聘请专业律师协助处理后续事务。同时，也应以此为鉴，坚决杜绝酒驾行为，共同维护道路交通安全。