结论：面对对方收了钱却耍赖的情况，你可以通过收集并整理转账记录和聊天记录等证据，尝试与对方协商解决；若协商无果，可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 证据收集与整理：

   • 你已经拥有了转账记录和聊天记录，这两类证据在法律上具有较高的证明力。转账记录可以证明你确实向对方支付了款项，而聊天记录则可能包含对方承认收到款项或承诺办事的内容。
   • 确保这些证据的完整性和真实性，不要对其进行任何篡改或删除。如果可能的话，可以将聊天记录进行公证，以增加其法律效力。

2. 协商解决：

   • 在掌握充分证据的基础上，你可以尝试与对方进行协商，要求对方履行承诺或退还款项。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，同时倾听对方的解释和意见，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，你需要准备好起诉状和相关证据材料，明确诉讼请求和事实理由。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方履行义务或承担违约责任。
   • 在诉讼过程中，你需要积极配合法院的审理工作，提供必要的证据和陈述，以维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持对法律程序的尊重和遵守，不要采取任何违法或不当的行为来解决问题。
   • 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导，以确保自己的权益得到充分保护。

后续行动建议：

• 尽快整理好所有证据材料，包括转账记录和聊天记录等，确保它们的完整性和真实性。
• 尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，避免不必要的法律纠纷。
• 如果协商无果，及时咨询专业律师，了解具体的诉讼程序和注意事项，为提起诉讼做好充分准备。

如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。