结论：转账记录和聊天记录在找人办工作未成的情况下，可以作为证据使用，并且在符合一定条件下可以要回钱。以下从证据效力及要回钱的可能性两个角度进行详细分析：
一、转账记录和聊天记录的证据效力
转账记录：转账记录是证明资金往来的直接证据，能够清晰地显示你向对方支付了款项的事实。在法律上，转账记录属于书证的一种，具有较高的证明力。只要转账记录真实、合法，且与案件事实相关联，就可以作为认定案件事实的依据。
聊天记录：聊天记录属于电子数据证据，同样具有证明案件事实的作用。聊天记录中如果包含了双方关于办工作的约定、款项支付的目的、对方承诺未兑现等内容，那么这些聊天记录就可以作为证明对方违约或欺诈的证据。不过，聊天记录作为证据使用时，需要注意其真实性、完整性和合法性。例如，要确保聊天记录没有被篡改或删除，且获取方式合法。
二、要回钱的可能性及条件
合同无效或可撤销的情形：
- 如果双方之间的约定违反了法律法规的强制性规定（如通过不正当手段获取工作机会），或者存在欺诈、胁迫等情形，导致合同无效或可撤销，那么你可以要求对方返还已支付的款项。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的或者被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力。民事法律行为无效、被撤销或者确定不发生效力后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还。
对方未履行约定义务：
- 如果双方之间的约定是合法有效的，但对方未按照约定履行办工作的义务，且没有合法理由，那么你也可以要求对方返还已支付的款项。
- 实际操作：在这种情况下，你需要先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方返还款项并承担违约责任。
注意事项：
- 证据收集：在要求对方返还款项前，你需要确保已经收集了足够的证据来证明你的主张。这包括转账记录、聊天记录、双方之间的书面协议（如果有的话）等。
- 诉讼时效：根据法律规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
- 合理预期：虽然法律提供了保护你权益的途径，但实际诉讼过程中可能会遇到各种复杂情况。因此，你需要对诉讼结果保持合理预期，并做好充分的准备。
建议：如果你遇到了找人办工作未成且想要回钱的情况，建议先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，你可以咨询我，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议和帮助。