当面临小老板辞退员工且未签订劳动合同的情况时，员工依然有多种途径来维护自己的合法权益。以下是一份详细且深入的解答，希望能帮助您理清思路，采取正确的行动。
一、确认劳动关系的存在
尽管没有书面劳动合同，但您可以通过收集一系列证据来证明与老板之间存在事实劳动关系。这些证据至关重要，它们包括但不限于：
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些记录应清晰显示用人单位名称、您的姓名、工资数额及支付时间。
- 工作证件：工作证、服务证、工牌等，这些证件能够证明您的身份及在该单位的工作情况。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤表，都能证明您的出勤和工作时间。
- 同事证言：其他同事的证人证言可以作为辅助证据，但需注意证人可能需要出庭作证。
- 工作相关文件：如业务合同、工作邮件、工作汇报、客户反馈记录等，这些文件能够体现您为单位提供的劳动。
二、了解可主张的权益
基于事实劳动关系，您有权主张以下权益：
- 未签劳动合同的双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，您有权要求老板支付自入职第二个月起至辞退之日止的双倍工资差额，但需注意仲裁时效为一年。
- 违法解除劳动关系的赔偿金：如果老板的辞退行为被认定为违法解除，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位需按经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。经济补偿标准通常根据您的工作年限和月工资来确定。
三、维权途径
为了维护自己的合法权益，您可以采取以下途径：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，指出其未签订劳动合同和违法辞退的行为违反了法律规定，并明确提出您的诉求，如支付双倍工资、经济补偿或赔偿金等。
- 协商过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需携带身份证及相关证据材料，填写投诉登记表。
- 劳动监察部门将调查用人单位的违法行为，并责令其改正。如果用人单位拒不改正，劳动监察部门可能会对其进行行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及附带证据。
- 仲裁委员会将安排开庭审理，并先行调解。如果调解不成，仲裁委员会将依法作出裁决。您需对仲裁结果保持关注，并在规定时间内履行或提出异议。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将根据双方证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，老板需履行判决义务。
四、保持冷静和理性
在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免因情绪激动而做出过激行为或言论，以免影响自身权益的保护。同时，积极寻求专业律师的帮助，他们能够提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，即使未签订劳动合同，您依然有权通过收集证据、了解法律权益并采取合适的维权途径来保护自己。希望这份解答能够帮助您理清思路，采取正确的行动。