用人单位无权随意扣除员工500元工资，该行为涉嫌违法，员工可通过协商、投诉或仲裁途径维权。具体分析如下：

1. 法律对工资扣除的强制性规定
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位仅在两种情形下可扣减工资：
   

• 员工因本人原因给单位造成经济损失，且需满足三个条件：
  （1）扣除部分不得超过当月工资的20%；
  （2）扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准；
  （3）需与员工书面约定赔偿方式及金额。
  
• 经员工本人同意的其他情形（如自愿参加培训、购买福利产品等）。
  若车间扣款不符合上述条件，则属于违法克扣工资。

1. 常见违法扣款情形
   

• 以“罚款”名义扣款：根据《企业职工奖惩条例》已废止，用人单位无行政处罚权；
  
• 以“绩效不达标”为由扣款：需有合法有效的绩效考核制度，且员工签字确认；
  
• 以“工作失误”为由扣款：需证明损失与员工行为的直接因果关系，且扣款比例合法。

1. 维权步骤建议
   第一步：收集证据
   

• 工资条、银行流水（证明实际扣款金额）；
  
• 劳动合同、规章制度（证明扣款无依据）；
  
• 考勤记录、工作记录（证明未造成损失或已履行职责）；
  
• 与车间或人事的沟通记录（如微信、邮件等）。
  

第二步：协商解决
向直接上级或人事部门提出书面异议，要求说明扣款理由及依据，并限期补发工资。

第三步：投诉举报
若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址），劳动部门将介入调查并责令整改。

第四步：申请仲裁
若投诉未解决，可在劳动关系终止后1年内向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：

• 补发被扣工资；
  
• 支付经济补偿金（若因此被迫离职）；
  
• 赔偿金（若用人单位恶意克扣）。
  

特别提醒：若扣款导致当月工资低于最低工资标准，用人单位还需支付差额部分及50%以下的赔偿金。建议优先通过投诉或仲裁解决，效率较高且无需承担费用。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。