针对您提出的“员工走了证书怎么处理”的问题，这主要涉及到员工离职时，其持有的相关证书应如何妥善处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，任何用人单位在招用劳动者时，都不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，这包括但不限于上岗证、荣誉证书、职称等级证书以及其他所有权归属于员工的证书。这是根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定的，旨在保护劳动者的合法权益，减少阻碍劳动力流动的不当行为。
当员工离职时，其持有的相关证书应当由用人单位及时归还给员工本人。这是员工的合法权益，用人单位无权扣留。如果用人单位在员工离职时拒绝归还证书，那么该用人单位已经违反了法律规定。
针对这种情况，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：员工可以首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其归还证书。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求和法律依据，以促使用人单位尽快归还证书。
向劳动行政部门举报：如果协商无果，员工可以向当地劳动行政部门（如劳动保障监察大队）进行举报。劳动行政部门在接到举报后，会依法对用人单位进行调查，并责令其限期退还证书给员工本人。同时，劳动行政部门还会依照有关法律规定对用人单位给予处罚。
寻求法律援助：如果员工的权益受到严重侵害，且无法通过协商和举报解决，那么员工还可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
此外，对于原由教育部门负责管理的职业技能等级证书等特殊情况，如果涉及到证书的移交和接收工作，那么应当遵循相关政府部门（如人力资源社会保障部）制定的具体工作方案和指引进行操作。但无论如何，这些都不应成为用人单位扣留员工证书的理由。
综上所述，员工离职时，其持有的相关证书应当由用人单位及时归还。如果用人单位拒绝归还，员工可以通过协商、举报或法律援助等途径来维护自己的权益。希望这些解答能够对您有所帮助。