摊贩的经营行为主要由市场监督管理部门进行管理。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 市场监督管理部门：

   • 主要职责：市场监督管理部门是负责市场综合监督管理的主要部门，其中包括对市场主体的登记注册、市场秩序的维护、消费者权益的保护以及对产品质量的监督等。摊贩作为市场主体的一部分，其经营行为自然受到市场监督管理部门的监管。
   • 具体管理内容：市场监督管理部门会检查摊贩的营业执照、经营许可等证件是否齐全，是否在规定范围内经营，以及所售商品的质量是否符合标准等。对于违反相关规定的行为，市场监督管理部门有权进行处罚，包括警告、罚款、没收违法所得等。

2. 城市管理部门（或综合行政执法部门）：

   • 辅助管理：在某些地区，城市管理部门（或综合行政执法部门）也可能参与对摊贩的管理，特别是当摊贩的经营行为涉及到城市市容市貌、环境卫生等方面时。例如，摊贩是否占道经营、是否乱扔垃圾等，都可能受到城市管理部门的监管。
   • 协作机制：市场监督管理部门和城市管理部门之间通常会建立协作机制，共同维护市场秩序和城市环境。在涉及摊贩管理的问题上，两部门可能会联合执法，确保摊贩的经营行为既符合市场监管要求，又不影响城市环境和秩序。

3. 其他相关部门：

   • 特定情况下的管理：除了市场监督管理部门和城市管理部门外，还有一些特定情况下可能涉及其他部门的管理。例如，如果摊贩经营的是食品，那么食品药品监督管理部门也会对其食品安全进行监管；如果摊贩的经营行为涉及到环保问题，如噪音污染、空气污染等，那么环保部门也会介入管理。

法律建议：

• 对于摊贩而言，应当了解并遵守相关法律法规和规定，确保自己的经营行为合法合规。这包括办理必要的营业执照和经营许可、在规定范围内经营、保证所售商品的质量等。
• 如果摊贩在经营过程中遇到问题或纠纷，可以及时向市场监督管理部门或其他相关部门寻求帮助和解决方案。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果摊贩违反相关法律法规和规定进行经营，可能会面临市场监督管理部门或其他相关部门的处罚，包括警告、罚款、没收违法所得等。在严重情况下，甚至可能面临吊销营业执照或经营许可等更严厉的处罚。

如有任何关于摊贩经营行为管理的具体问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。