核心结论：遇到厂里员工下班去厂外吵架且要动手的情况，厂方应立即采取措施防止冲突升级，并依据不同情况分别处理，同时可考虑后续完善管理措施以预防类似事件。以下是具体分析：

1. 立即采取措施防止冲突升级

   • 现场干预：如果厂方管理人员在现场，应第一时间上前制止，将双方分开，避免动手行为发生，防止造成人身伤害等严重后果。可以以中立、公正的态度，表明厂方不希望看到员工之间发生冲突，强调动手解决不了问题，只会让事情变得更糟。
   • 报警处理：若冲突较为激烈，难以当场制止，或者已经出现推搡等危险行为，应立即拨打110报警，让警方介入处理。警方具有专业的执法能力和手段，能够更有效地控制局面，保障双方的人身安全。

2. 依据不同情况分别处理

   • 若冲突未造成严重后果：在冲突平息后，厂方应分别与双方员工进行沟通，了解事情的起因、经过，倾听他们的诉求和想法。引导双方认识到自己的错误，鼓励他们互相道歉、和解。可以组织双方进行面对面的沟通，在厂方管理人员的见证下，化解矛盾。同时，对双方进行批评教育，强调厂规厂纪以及员工之间应友好相处、团结协作的重要性。
   • 若冲突造成一方或双方受伤：首先，要及时将受伤员工送往医院进行治疗，并垫付必要的医疗费用。在治疗过程中，保持与受伤员工及其家属的沟通，关心他们的伤情和恢复情况。其次，配合警方的调查工作，提供相关的信息和证据，如现场的监控录像、目击证人的证言等。根据警方的处理结果，如果涉及治安处罚或刑事责任，厂方应按照法律法规的要求，配合相关部门进行处理。同时，对于受伤员工，厂方应按照工伤保险的相关规定，为其申请工伤认定和享受相应的工伤保险待遇。
   • 若冲突是由工作原因引起：厂方要深入调查工作环节中存在的问题，如工作任务分配是否合理、工作流程是否顺畅、员工之间的沟通机制是否健全等。针对发现的问题，及时进行调整和改进，避免类似的工作矛盾再次引发员工之间的冲突。例如，如果是因为工作任务过重导致员工之间产生矛盾，可以适当调整工作任务量，或者增加人员配备；如果是因为沟通不畅，可以建立更加有效的沟通渠道，如定期召开工作交流会议、设立意见箱等。

3. 后续完善管理措施预防类似事件

   • 加强员工教育：通过开展培训课程、主题讲座等形式，对员工进行法律法规、职业道德、沟通技巧等方面的教育，提高员工的法律意识和自我约束能力，引导员工以理性、合法的方式解决矛盾和问题。例如，可以邀请法律专家来厂里为员工讲解与劳动纠纷、人身伤害等相关的法律法规，让员工了解自己的权利和义务，以及违法行为的后果。
   • 建立健全矛盾调解机制：设立专门的矛盾调解小组或委员会，成员可以包括厂方管理人员、工会代表、员工代表等。当员工之间出现矛盾时，可以及时向调解小组反映，由调解小组进行调解和处理。调解小组要秉持公平、公正、公开的原则，深入了解矛盾的根源，提出合理的解决方案，促进员工之间的和谐相处。
   • 关注员工心理健康：员工的工作压力和生活压力可能会影响他们的情绪和行为，厂方可以关注员工的心理健康状况，提供必要的心理辅导和支持。例如，可以设立心理咨询室，邀请专业的心理咨询师为员工提供心理咨询和辅导服务，帮助员工缓解压力、调整心态，保持良好的心理状态。

如果后续在处理此类事件过程中遇到法律难题，比如对工伤认定、责任划分等方面有疑问，都可以直接向我咨询。