合同的生效时间若未在合同协议书中明确约定，则不能直接确定一个固定的生效之日，而是需要根据具体情况和相关法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一般情形下的合同生效
承诺生效时合同成立并生效：根据《民法典》的相关规定，承诺生效时合同即成立并生效，除非法律另有规定或当事人另有约定。若双方在合同签订过程中，未明确约定生效时间，且没有其他特殊情形，那么合同在双方达成合意，即承诺生效时即产生法律效力。但此情形下，由于合同未写明生效时间，实践中可能需结合双方实际履行情况、交易习惯等综合判断合同生效的具体时刻。
合同书形式订立时的生效：若合同采用书面形式订立，且双方均已签名、盖章或按指印，则合同成立并生效。若一方在签字前已履行主要义务且对方接受，合同同样成立并生效。在此情形下，若合同未写明生效时间，但双方已签字盖章或一方已履行主要义务且对方接受，则合同自签字盖章或履行主要义务且被接受时生效。
特殊情形下的合同生效
附条件和附期限的合同：若合同中附有生效条件或期限，则合同的生效时间将取决于条件或期限的成就。例如，若合同约定“自双方签字盖章且满足某条件时生效”，则条件成就时合同生效；若合同约定“自某日期起生效”，则该日期届至时合同生效。在此情形下，由于合同未写明具体生效时间，但附有条件或期限，因此合同的生效时间将取决于条件或期限的具体情况。
需办理批准等手续的合同：对于某些特定类型的合同，如中外合资经营企业合同等，法律、行政法规规定应当办理批准、登记等手续生效的，合同需在依法完成相关手续后才生效。在此情形下，即使合同未写明生效时间，也需等待相关手续完成后合同才生效。
法律建议与风险提示
明确约定生效时间：为避免争议和不确定性，建议在合同中明确约定生效时间。这可以是具体的日期，也可以是满足某些条件或期限后的某个时间点。
注意合同内容的合法性：无论合同是否明确约定生效时间，都应确保合同内容符合法律、行政法规的规定。若合同内容违法，即使合同中有明确的生效约定，该合同也是无效的。
及时履行合同义务：在合同生效后，双方应及时履行各自的合同义务。若一方未履行或未完全履行合同义务，可能构成违约，需承担相应的法律责任。
举例说明：假设甲乙双方签订了一份买卖合同，但合同中未明确约定生效时间。若双方在合同签订后立即交付了货物并支付了货款，且双方均无异议，则可认为合同在双方实际履行时即已生效。若合同中附有“自双方签字盖章且甲方支付定金后生效”的条件，则合同的生效时间将取决于甲方是否支付定金以及支付定金的时间。
总结与建议：合同的生效时间是一个复杂而具体的法律问题，需综合考虑多种因素来确定。在实际操作中，若合同未明确约定生效时间，建议双方根据具体情况协商确定，并在合同中补充明确。若无法协商一致或存在争议，可寻求专业法律帮助以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。