结论：游乐园工作人员未给您做安全措施导致您手骨折并手术，游乐园大概率需要承担侵权责任，但具体责任比例需结合实际情况判断，可能涉及完全责任、部分责任或无责任几种情况。以下为您详细分析：

游乐园的责任基础

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在您去游乐园游玩这个场景中，游乐园作为经营场所，有义务为游客提供安全保障措施，保障游客的人身安全。工作人员未给您做安全措施，这明显属于游乐园未尽到安全保障义务，所以游乐园存在过错，应当承担侵权责任。

不同情况下的责任比例分析

1. 游乐园承担完全责任
   • 如果游乐园的安全保障义务是明确且具体的，比如该游乐项目明确规定必须为游客采取特定的安全措施（如佩戴安全带、安全帽等），而工作人员却故意不履行这一义务，导致您受伤。并且没有证据表明您自身存在过错，那么游乐园需要承担全部的赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。计算公式如下：
     • 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
     • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
     • 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
2. 游乐园承担部分责任
   • 若您自身也存在一定过错，比如工作人员提醒您要采取安全措施，但您因自身疏忽或故意拒绝，那么游乐园的责任比例会相应减轻。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。例如，您明知该游乐项目存在一定危险性，却不按照工作人员要求做好安全准备，那么您自身也需要承担一部分责任，游乐园可能只需承担主要责任，具体比例会根据双方的过错程度来确定，可能是70%、80%等。
3. 游乐园无责任（极少数情况）
   • 如果存在不可抗力等特殊情况，比如突然发生地震、雷击等自然灾害，导致游乐设施损坏进而使您受伤，且游乐园能够证明自己已经尽到了合理的安全保障义务，采取了必要的防范措施，那么游乐园可能无需承担责任。但这种情况非常少见，需要严格的证据支持。

后续行动建议

1. 收集证据：您要尽可能收集与此次受伤相关的证据，如现场照片、视频，证明游乐园工作人员未采取安全措施；医疗记录、诊断证明、费用清单等，证明您的受伤情况和治疗费用支出；与游乐园工作人员的沟通记录等，这些证据对于确定责任比例和后续索赔非常重要。
2. 与游乐园协商：您可以先与游乐园进行协商，表达您的诉求，要求其承担相应的赔偿责任。在协商过程中，要保持冷静和理性，依据证据和法律规定提出合理的赔偿要求。
3. 寻求法律帮助：如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。您可以向我进一步咨询，我会根据您提供的具体证据和情况，为您制定详细的维权方案，帮助您维护自己的合法权益。

希望以上分析对您有所帮助，如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。