关于您提出的“帮别人订酒店发票属于谁”的问题，这主要涉及到发票的开具和归属原则。根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》的相关规定，我可以为您详细解答如下：

首先，我们需要明确发票的基本联次及其用途。发票的基本联次包括存根联、发票联和记账联。其中，发票联是由付款方或受票方作为付款原始凭证的。这意味着，在您帮助他人预订酒店并支付费用的情况下，发票联应当归属于实际支付费用的一方，即您所帮助的那个人。

其次，从发票的开具原则来看，发票应当由收款方或开票方根据实际发生的经营业务开具。在您帮助他人预订酒店的场景中，酒店作为收款方，会根据您或您所帮助的人实际支付的房费等费用开具发票。因此，发票的开具是基于实际交易行为，与是否由您代为预订无关。

最后，关于发票的归属问题，虽然您可能代为预订了酒店并支付了费用，但发票的归属仍然应当遵循“谁付款，谁受票”的原则。也就是说，发票应当开具给实际支付费用并需要作为付款原始凭证的一方。如果您只是代为预订而并未实际支付费用，或者费用是由您所帮助的人自行支付的，那么发票应当归属于他们。

综上所述，帮别人订酒店时，发票的归属应当根据实际支付费用的一方来确定。如果费用是由您所帮助的人支付的，那么发票应当归属于他们；如果费用是由您代为支付的，但您与所帮助的人之间有明确的约定或协议表明发票应归属于他们（例如，您作为代理人代为处理相关事务），那么也可以根据约定或协议来确定发票的归属。但在大多数情况下，发票应当开具给实际支付费用并需要作为付款原始凭证的一方。