针对您提出的“偷菜抓住怎么处理”的问题，这实际上涉及到的是盗窃行为的法律后果及处理方式。以下是我为您提供的详细解答：

一、未构成犯罪的处理方式

如果偷菜的行为情节轻微，未达到犯罪的标准，比如只是少量偷取且未造成严重后果，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，警方通常会首先进行批评教育，责令行为人向菜主赔礼道歉，并要求其按菜的市场价格进行赔偿。如果菜主考虑情节轻微不进一步追究，警察可能会对行为人进行告诫后放行。但若行为较为恶劣或菜主坚持要求处罚，警方可能会根据治安管理处罚法对行为人处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

二、构成犯罪的处理方式

1. 立案标准：

   • 如果偷取的菜价值较高，达到了当地规定的盗窃罪立案标准（这个标准因地区而异，一般为一千元至三千元以上），或者行为人在两年内三次以上进行类似偷菜行为，以及其他符合盗窃罪立案标准的情形，如非法进入他人菜地盗窃等，那么就可能构成犯罪。

2. 调查取证与强制措施：

   • 警方会对现场进行勘查，收集相关证据，如监控视频、证人证言等，以确定犯罪事实和嫌疑人。
   • 根据情况，警方可能会对犯罪嫌疑人采取刑事拘留等强制措施，带回公安机关进一步审讯。

3. 法律后果：

   • 如果构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，犯罪嫌疑人可能会面临有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
   • 具体刑罚的轻重取决于偷菜行为的严重程度、涉及金额大小及犯罪人的前科情况等因素。例如，盗窃金额在一千至三千元的，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；金额更大的，刑罚也会相应加重。

三、特殊情况处理

如果偷菜行为在实施过程中引发了其他违法犯罪情况，比如在偷菜过程中与他人发生冲突导致伤害、毁坏财物等，那么警方会根据具体行为涉嫌的罪名，如故意伤害罪、故意毁坏财物罪等，分别按照相应的法律程序进行处理。此外，如果偷菜行为导致了其他严重后果，比如因偷取有毒蔬菜而导致他人中毒等，那么犯罪嫌疑人除了承担盗窃的法律责任外，还可能因涉及其他犯罪而承担更重的法律责任。

四、建议

偷菜行为本质上是一种盗窃行为，无论是否构成犯罪，都是不道德且可能触犯法律的。我建议您遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免任何形式的盗窃行为。如果不幸面临此类情况，应积极配合警方调查，并寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。