部队士官持刀自残未遂的处理需结合部队纪律、军事法规及可能涉及的民事、刑事法律综合判断，具体分以下情况处理：

1. 部队内部纪律处分（核心依据：《中国人民解放军纪律条令》）

• 自残行为的性质认定：自残未遂属于严重违反军人职责和纪律的行为，可能被认定为“故意违纪”或“危害自身安全、影响部队秩序”。根据《纪律条令》第128条，自残行为可能面临警告、严重警告、记过、记大过、降职（级）、撤职等处分，情节严重的可开除军籍。
• 未遂情节的考量：虽未造成实际伤害，但自残行为本身已构成违纪，部队会根据动机（如逃避任务、发泄情绪等）、手段危险性、是否造成恐慌等因素综合判定处分等级。

2. 心理干预与医疗措施（依据：《军队卫生工作条例》）

• 强制心理评估：部队有权要求士官接受心理评估，若确诊存在心理疾病或精神障碍，可能安排强制治疗或调整岗位。
• 医疗看护：若自残行为与心理问题相关，部队需提供医疗支持，并可能限制其部分自由（如暂时收缴危险物品）以防止再次发生。

3. 刑事责任风险（依据《刑法》）

• 自残未遂本身不构成犯罪：自残行为通常属于个人行为，不直接触犯刑法。但若自残过程中危及他人安全（如误伤他人），可能涉嫌过失以危险方法危害公共安全罪（刑法第115条）。
• 特殊情形：若自残是出于逃避军事义务（如拒绝执行任务），且手段极端（如持刀威胁他人协助自残），可能被认定为破坏军事行动罪（刑法第451条）的间接行为，需结合具体情节判断。

4. 民事赔偿与家属责任

• 部队责任：若自残因部队管理疏漏（如长期高压、未提供心理疏导）导致，家属可要求部队承担部分民事赔偿责任（如医疗费、误工费）。
• 个人责任：士官作为完全民事行为能力人，需自行承担主要责任，家属通常无需代偿。

5. 后续处理建议

• 部队层面：应立即启动纪律调查，同时安排心理干预，避免事件扩散影响军心。
• 个人层面：士官需配合调查，如实陈述动机；若存在心理问题，应主动寻求治疗，争取从轻处分。
• 家属层面：可与部队协商处理方案，但需尊重军事纪律，避免干预调查程序。

总结：部队士官自残未遂的处理以纪律处分为主，可能伴随心理干预和医疗措施；若涉及危害他人或逃避军事义务，需进一步追究刑事责任；家属可依法主张权益，但需通过正规渠道协商。具体处理需结合事件细节，建议由部队军事法院或政治部门介入调查。