赡养两个老人在个税扣除方面，并不会因为赡养老人的数量增加而直接扣除两个税，而是根据纳税人的赡养情形（独生子女或非独生子女）来确定扣除标准。以下是对这一问题的详细解析：
独生子女情况：
- 扣除标准：每月可享受2000元的定额扣除。
- 具体说明：无论独生子女赡养一位还是两位（或更多）符合条件的老人，其每月在计算个人所得税应纳税所得额时，均可享受2000元的赡养老人专项附加扣除。例如，小张是独生子女，他赡养两位年满60岁的父母，每月在计算个税时，可以扣除2000元。
非独生子女情况：
- 扣除总额度：每月2000元，由兄弟姐妹共同分摊。
- 分摊原则：每人分摊的额度不能超过每月1000元。
- 分摊方式：
- 均摊：兄弟姐妹平均分配扣除额度。例如，三个兄弟姐妹共同赡养两位老人，每人每月可扣除约666.67元（2000元/3）。
- 约定分摊：兄弟姐妹之间通过协议约定各自的分摊额度，但需确保每人不超过1000元。例如，两个兄弟姐妹约定，一人扣除1000元，另一人扣除1000元（尽管总额超过实际需要的2000元中的赡养两位老人的部分，但每人分摊额度未超上限，且总额未超过法定扣除总额，此约定在内部有效，但实际税务操作中，会按被赡养人数量等综合因素调整至合理分摊，此处仅为说明分摊方式灵活性）。更合理的例子是，若赡养两位老人，约定一人扣除800元，另一人扣除1200元中的1000元（即实际另一人扣除1000元，总额2000元中按约定分配）。
- 指定分摊：由被赡养人指定各子女的分摊额度，此方式优先于约定分摊。例如，父母指定大儿子扣除1200元（但实际操作中会调整至不超过1000元，此处仅为说明指定权），小女儿扣除800元（实际调整后可能为1000元和1000元中的合理分配，确保每人不超过1000元且总额2000元）。实际操作中，指定分摊也会遵循每人不超过1000元的原则。
- 注意事项：分摊方式和额度一旦确定，在一个纳税年度内不能变更，且需签订书面分摊协议以备查。
被赡养人范围：
- 被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母。只要被赡养人符合上述条件，纳税人即可享受相应的扣除政策。
申报流程与扣除操作：
- 收集信息：准备被赡养人的身份信息，并确定分摊方式（如为非独生子女）。若选择约定分摊或指定分摊，需签订书面协议并留存备查。
- 填报信息：纳税人可通过个人所得税APP、电子税务局网站等渠道进行专项附加扣除信息的填报。需如实填写纳税人信息、被赡养人信息、分摊方式等相关内容。也可选择填写纸质《个人所得税专项附加扣除信息表》并提交给任职受雇单位。
- 扣除操作：单位在发放工资预扣税款时，会根据员工提交的专项附加扣除信息办理扣除。若纳税人年度中间更换工作单位，需在新单位任职当月提交《个人所得税专项附加扣除信息表》。年度终了后，纳税人需根据全年专项附加扣除情况进行汇算清缴，多退少补。
注意事项：
- 纳税人应确保所填信息的真实性和准确性，并留存相关证明材料以备税务机关查验。
- 若纳税人的赡养情况发生变化（如被赡养人去世、纳税人自身情况变化等），需及时更新申报信息。
综上所述，赡养两个老人在个税扣除方面需遵循明确的标准和流程。纳税人应根据自身情况和被赡养人的实际情况，按照规定进行申报和扣除，以确保享受应有的税收优惠政策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。